5x superideeën voor een heerlijk weekend

Comfy klassieker coq au vin… wie houdt er niet van? Wij geven een delicious.draai aan deze wereldberoemde Franse stoofpot met kip in de hoofdrol. Welke van de drie ga jij maken? De zomerse variant, eentje met witte wijn of eentje met cognac.

Als piepklein restaurant heb je er niet veel aan dat je weer open mag, want: niet rendabel. Maar topchef Kelvin Lin van Nayolie, het beste Aziatische restaurant van Nederland, besloot om er iets magisch van te maken. Hij toverde zijn kleine resto om tot één-tafel-restaurant. Het menu dat de alom gelauwerde chef serveert, is op basis van omakase, een Japanse wijze van dineren waarbij je je volledig overgeeft aan de kennis en kunsten van de chef en je heerlijk in de watten wordt gelegd.
Foto: Nayolie

Zo’n lekkere plak cake is altijd goed. Bij een verjaardag, als toetje, bij de thee… Daarom delen wij graag onze 5 favorieten met je. Wat dacht je van een feestelijke boerenyoghurtcake met bosvruchten of een citroen-maanzaadcake rijkelijk bestreken met roomkaasglazuur. Yum!

Strainen, jiggeren, throwen… geen idee wat het betekent, maar ben je wel een cocktailliefhebber? In onze mini-cursus leggen we je alle cocktailtermen uit en tussen neus en lippen door geven we je natuurlijk ook nog lekkere cocktailrecepten.

Kaas mag alleen kaas heten als er dierlijke ingrediënten aan te pas komen. En dat is natuurlijke niet zo bij vegan kaas. En dat resulteert dan weer in producten met fantasierijke namen als cashew camemberti. Kan ons niks bommen allemaal, want ze smaken heerlijk die nepperds op basis van plantaardige producten. We zijn benieuwd wat jij ervan vindt?