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18. Juni 2025
25,46 Mio. Passagiere frequentierten 2024 den Flughafen Berlin Brandenburg, ein Wachstum von +10,4 Prozent. Um 16,7 Prozent stieg der Gastro-Umsatz und es passiert einiges. mehr
Annemarie Swijtink, Managing Director von McDonald’s Niederlande, steht beim diesjährigen European Foodservice Summit in Amsterdam (18. & 19. September) Rede und Antwort. Das Event startet bereits am Abend des 17.9. mit einem informellen Get-together. mehr
Lekkerland und Tank & Rast bringen das Convenience-Konzept erstmals an eine Autobahnraststätte. mehr
Für die Event-, Sport- und Messecaterer war 2024 ein ausgesprochen positives Jahr. Die neun Player steuerten das zweitgrößte Umsatzplus des Rankings bei - getoppt nur vom Plus des QSR-Segments. mehr
Die neue Avolta-Eigenmarke würde jüngst im Terminal 2 (Airside) des Flughafen Köln Bonn eröffnet. Der Name "Nakha - Taste of the Orient" ist Programm.
Die Pommesmanufaktur Frittenwerk eröffnet neue Standorte und geht mit neuen Foodtrucks auf Festival-Tour. mehr
Grünes Licht für den Pottsalat-Nachfolger Green Club: Die Gläubigerversammlung hat dem Insolvenzplan mit großer Mehrheit zugestimmt. mehr
Führungswechsel beim Mutterkonzern von KFC, Pizza Hut und Taco Bell: Chris Turner folgt auf David Gibbs, der nach 37 Jahren in den Ruhestand geht. mehr
Vilnius, Hauptstadt von Lettland, meistert den Spagat zwischen Vergangenheit und Moderne. Die gastronomische Vielfalt ist bemerkenswert. mehr
Die Einkaufsgenossenschaft HGK schaut auf ein sehr erfolgreiches Geschäftsjahr 2024. Wie die HGK performt und wer bei der HGK-Generalversammlung aufs Treppchen kam. mehr
Kalt gebrühter Kaffee ist gerade im Sommer eine erfrischende Spezialität. Baristas über Sorten, Mahlgrad und Wasserhärte. mehr
Es ist wieder so weit: Ab sofort können Sie das Jahrbuch Außer-Haus-Markt 2023/24 mit Top-Rankings, Studien und Analysen für den Außer-Haus-Markt bestellen. mehr
Die Hidden-Table-App ist in der dritten Stadt verfügbar. Sie ermöglicht kurzfristige Reservierungen in gehobenen Restaurants und Sterneküchen. mehr
Der italienische Kaffeekonzern Lavazza hat Medienberichten zufolge ein Auge auf Dallmayr geworden. Verhandlungen sollen bereits laufen. mehr
Kann neue Gartechnik Ressourcen einsparen und dabei Effizienz und Qualität steigern? Eine Studie der Hochschule Weihenstephan-Triesdorf. mehr
