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- Anuga Forum Systemgastronomie : Fachkräftemangel, Steuer, Quoten und Bio Beim 31. Forum der Systemga

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11. Oktober 2023

Tomic

Anuga Forum Systemgastronomie

Fachkräftemangel, Steuer, Quoten und Bio

Beim 31. Forum der Systemgastronomie standen die Dauerthemen Mehrwertsteuer und Fachkräftemangel im Fokus. mehr

Ranking 2022

Das sind die größten Kaffeebar-Marken in Europa

Die Top 80 Marken weisen erneut ein Wachstumsjahr in Sachen Unit-Zahl vor. Wie geht es dem Markt, wer steht an erster Stelle und wie lauten die Trends. mehr

London | T-Squared Social

Neues Premium-Pub von Tiger Woods und Justin Timberlake

2024 soll nach der Eröffnung kürzlich in New York City das zweite Premium-Pub der zwei Promis die Tore öffnen. Nicht in den USA, sondern in Schottland. mehr

E-Sport-Kooperation

Pizza Hut setzt auf Zocker

Pizza Hut geht eine langfristige Marken-Partnerschaft mit Berlin International Gaming ein, einem führenden deutschen E-Sport-Team. mehr

Hamburg

Brammibal’s Donuts feiert 10. Unit

Mit einem Pop-up-Store im Hamburger Hauptbahnhof zählt das vegane Donut-Konzept nun zehn Standorte. Warum die Expansion in Hamburg schneller voranging als in Berlin. mehr

Ermäßigte Umsatzbesteuerung

Mehrweggeschirr als Zünglein an der Waage?

Mit dem Jahresende naht auch das Ende der ermäßigten Umsatzbesteuerung von Restaurant- und Verpflegungsdienstleistungen. mehr

Raststätte Dreilinden

Gastronomie am ehemaligen Grenzstreifen

Autohaus Gotthard König GmbH will am ehemaligen Checkpoint Bravo in Berlin eine Erlebnis-Gastronomie eröffnen.

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Top-Management

Nestlé ernennt neuen Süßwarenchef für Deutschland

Nestlé ernennt einen neuen Geschäftsführer für die Süßwarensparte in Deutschland und Österreich. Der Manager kommt aus den eigenen Reihen und soll das Geschäft mit Marken wie Kitkat und Smarties voranbringen. mehr

Mehrwegpflicht

Viele Wege, ein Ziel

Seit Januar gilt für Speisen und Getränke to-go eine Pflicht, Mehrwegbehälter alternativ anzubieten. Spielen Gastronomen und ihre Gäste mit? Ein Überblick. mehr

Ex Burger King International President

Tipps von außerhalb des Tellerrands

André Lacroix baute unter anderem Burger King International in den 90er Jahren auf. Heute blickt er von außen auf die Branche. mehr

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Themenspecial Kaffee, Tee und Frühstück

Alle News zu Trends und Wachstumstreibern, die das Kaffeegeschäft am Arbeitsplatz, in Bäckereien, Coffeeshops und in der Gastronomie in Zukunft weiterbringen. Jetzt durchstöbern! mehr

Studie

Mehrheit will weniger Fleisch essen

Viele Deutsche sind Flexitarier, wollen aber in der Regel nicht komplett auf Fleisch verzichten. mehr

Spezialisierung

Cookie-Konzepte florieren

Konzepte wie das von "Cookie Couture" in Köln mit Schwerpunkt auf nur einem Produkt florieren. Bekanntes in neuer Inszenierung kommt bei der Kundschaft bestens an. mehr

S.Pellegrino Young Chef Academy Award 2023

Die begehrte Trophäe geht an Nicolas Freitas

Nelson Freitas hat die iberischen Länder beim großen Finale des internationalen Wettbewerbs der Kochtalente vertreten. Sein Gericht "Knusprige Rotbarbe, Seeigel und hausgemachter schwarzer Knoblauch" hat die Jury überzeugt. mehr

Mehrwertsteuer-Debatte

ZEW-Ökonomen äußern sich zur Beibehaltung

Wirtschaftsforscher sprechen sich gegen eine Beibehaltung der ermäßigten Mehrwertsteuer, die Branche warnt hingegen vor Schließungen. mehr

Brauereikonzern

Carlsberg kündigt Verträge in Russland

Carlsberg hat die Lizenzverträge mit den Baltika-Brauereien in Russland gekündigt. Produkte und Marken von Carlsberg dürfen nicht mehr hergestellt und verkauft werden. mehr

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