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| | | | Knaller Angebot zur Wochenmitte! | | |
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| | | | | | | | Feine Matjesfilets klassisch in Öl | | | | |
| So zart zergeht das feine Filet auf der Zunge!
Die leckeren Heringe reifen nach traditionellen Verfahren zu köstlichen Matjesfilets und werden dabei wunderbar zart.So gelangen sie zu ihrem unvergleichlichen Geschmack.
Nur für kurze Zeit im Angebot. Auch im Eimer!
z.B. 500g Schale nur 7,89€
statt 8,59€
(1kg = 15,78€) |
| | | | | | | | Im Matjesbrötchen steckt mehr als nur ein Hering! | | | | |
| Reich an ungesättigten Omega-3-Fettsäuren, Eiweiß und Vitaminen ist Matjes nicht nur besonders lecker, sondern auch Wertvoller Lieferant, zum Beispiel von Vitamin D!
Tun Sie sich was Gutes und genießen Sie ein leckeres Matjesmenü.
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| | | | | | | | | | | | | | | | | | Rezepte von der Nordseeküste: |
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| | | | | | | | | | | - Matjestraum -
Kartoffelpuffer mit feiner Apfel-Gurken-Creme | | |
| Rezept für 4 Personen, Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten
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| Zutaten:- 8 Matjesfilets
- 100g Sauerrahm
- 100g Naturjoghurt
- 1 EL Mayonnaise
- 50g eingelegte Gurken
- 1 Schalotte
- 1 kleiner Apfel
- 1kg Kartoffeln, festkochend
- 1 Ei
- Öl
- Muskat
- Zucker
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Die Gurken, den Apfel und die Schalotte fein würfeln. Den Sauerrahm mit der Mayonnaise und dem Joghurt verrühren und mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker abschmecken. Die Creme mit Apfel-, Gurken- und Schalottenwürfeln mischen und kalt stellen. Die Kartoffeln schälen und reiben, danach in ein feuchtes Küchenhandtuch wickeln und ausdrücken, die Flüssigkeit auffangen. Den Kartoffelsaft etwas stehen lassen bis sich die Stärke unten abgestezt hat, dann abgießen, aber die Stärke aufheben. Die geriebenen Kartoffeln mit dem Ei und der Stärke gut mischen und mit Salz und Muskat würzen. In einer Pfanne Öl, bei mittlerer Einstellung, erhitzen und darin die Kartoffelpuffer goldbraun braten, ca. 2 bis 3 Minuten. Nach dem Braten das Fett auf einem Küchenpapier abtropfen lassen und die Puffer im Backofen warm halten bis alle fertig sind. Die Kartoffelpuffer als Türmchen anrichten, dazwischen mit Creme bestreichen. Ein Matjesfilet wird die Krönung.
Wir wünschen guten Appetit! | | |
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| | | | | | | | | | | Angebotspreise sind gültig, solange die Artikel zu diesen Sonderpreisen lieferbar sind. Das ist in der Regel bis Freitag den 13.09.2019 um 12:00 Uhr
Fa. Wolfgang Kalter GmbH
Lars Kalter
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