- Hilferuf: Gastgeberkreis fordert zugesagte Hilfen einDas Gastgewerbe in Deutschland hat 2019 noch 93

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20. Januar 2021



Lockdown
imago images / Ralph Peters

Hilferuf

Gastgeberkreis fordert zugesagte Hilfen ein

Das Gastgewerbe in Deutschland hat 2019 noch 93,6 Milliarden Euro umgesetzt. Im Corona-Jahr 2020 ist der Umsatz um gut 50 Prozent eingebrochen. Die Lage bleibt dramatisch - Hilfen kommen nicht an. mehr



Coronavirus | Lockdown

Restaurants bis mindestens Mitte Februar dicht

Die Bundesregierung har eine Verlängerung und Verschärfung der Maßnahmen im Kampf gegen die Corona-Pandemie beschlossen. Demnach wird der aktuelle Lockdown bis zum 14. Februar ausgeweitet. ­ mehr





Nachhaltigkeit | Gesetz | Gastronomie

Kommt die Pflicht zur Mehrweg-Verpackung?

Umweltministerin Svenja Schulze (SPD) will die Gastronomen in Deutschland ab 2023 dazu verpflichten, Außer-Haus-Gerichte ausschließlich in Mehrwegverpackungen anzubieten. ­ mehr



Gastgewerbe | Destatis

Fast 40 Prozent weniger Umsatz in 2020

Das Gastgewerbe in Deutschland hat im Jahr 2020 nach Schätzungen des Statistischen Bundesamtes real (preisbereinigt) rund 38 Prozent weniger umgesetzt als im Jahr 2019. ­ mehr

Coronahilfen | Gastronomie

Hilfen sollen erhöht und vereinfacht werden

Wegen massiver Auszahlungsschwierigkeiten plant Wirtschaftsminister Altmaier offenbar eine Vereinfachung der Anträge sowie eine Erhöhung der Auszahlungen. ­ mehr

 
 

Poster

Außer-Haus-Markt 2020

Mit unserem Außer-Haus-Markt-Poster 2020 erhalten Sie einen schnellen und einfachen Überblick über die Branchensegmente Gemeinschaftsgastronomie, Marken- und Systemgastronomie und Hotellerie. mehr

 
 

Jena

Jenoptik investiert in Gastronomie

Rund 12 Millionen Euro investiert der Konzern in die neue Betriebsgastronomie am Stammsitz. ­ mehr



DGE-Qualitätsstandards | Interview

"Wir sind nah an der Praxis"

Die neuen DGE-Qualitätsstandards setzen Maßstäbe. Ein Gespräch mit Kiran Virmani und Jasmin Geppert über bisher Erreichtes, Praxisnähe und Nutzen der Standards. ­ mehr

Mario C. Bauer | Vapiano

"Die Zukunft wird zeigen, ob es mutig oder verrückt war"

Der Vapiano-Investor Mario C. Bauer spricht im Interview über seine Pläne für die Fast-Casual-Kette, die Zukunft der Gastronomie in Corona-Zeiten und die Chancen des Handels. ­ mehr

 
 
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Lyfe, München
Nachbarschaft genießen

Mitten im November-Lockdown hat das Restaurant Lyfe eröffnet. Kulinarischer Anlaufpunkt des revitalisierten Business-Quartiers Centro Tesoro.


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Betriebsführung | Coronakrise

"In der Gastronomie zerbrechen Familien an ihrem Job"

"Das ist ein echtes Problem", sagt Josef Ellgass. Der Allgäuer Hotelier und Gastronom weiß, wovon er spricht. Er konnte für sich und seine Familie mithilfe eines Coaches das Schlimmste gerade noch einmal abwenden ­ mehr



Chicco di Caffè

Umstrukturierung und Aufbruch 2021

Stellenabbau, Kurzarbeit und geschlossene Kaffeebars. Chicco di Caffè spürt die Corona-Pandemie. Doch die Parole lautet "Aufbruch". ­ mehr

Vapiano | Expansion

Erster Standort in Lettland

Vapiano setzt seine Expansion fort und eröffnet den ersten Standort in Lettland. Mit der Eröffnung in Riga zählt der Vapiano Franchisenehmer Apollo Group sechs Vapiano Standorte in den baltischen Staaten. ­ mehr

Gruppo Cimbali

Neuer Kaffeevollautomaten LaCimbali S15

Gruppo Cimbali bringt eine hochmoderne Kaffeemaschine auf den Markt: den smarten Vollautomaten LaCimbali S15. ­ mehr



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