Vitiligo, diabète de type 1, thyroïdite de Hashimoto, sclérose en plaques, maladie de Crohn, polyarthrite rhumatoïde, lupus… Les maladies auto-immunes affectent 5 à 10 % de la population et majoritairement les femmes.
C'est le cas de Sonia Sidle touchée par une thyroïdite de Hashimoto, elle a découvert le régime AIP et le suit depuis de nombreuses années. Elle est aujourd’hui coach AIP et nous raconte son parcours.
Un combat pour retrouver une vie normale
Sonia Sidle : mon parcours vers le bien-être a commencé il y a vingt ans, lorsque j’ai reçu un diagnostic de thyroïdite de Hashimoto. Une maladie auto-immune dans laquelle le système immunitaire attaque les cellules thyroïdiennes, provoquant alors une inflammation de la thyroïde. Cette maladie a été accompagnée de nombreux symptômes, notamment une peau sèche, une prise de poids et un brouillard mental persistant. J'ai d'abord cru ce que les médecins conventionnels me disaient, espérant trouver une solution. Mais les années ont passé, et mes symptômes ont persisté. Certains ont même été aggravés par la présence d’une endométriose.
Trouver une solution durable s’imposait, et je me suis alors tournée vers un chemin alternatif : j’ai consulté un médecin intégratif qui m’a recommandé l’AIP.
Quels ont été les résultats ?
Sonia Sidle : j’ai commencé ce protocole tout doucement, en changeant petit à petit mes habitudes alimentaires (cette période s’appelle la phase de transition) jusqu'à l'élimination complète des aliments non autorisés par l’AIP.
Seulement trois mois après avoir adopté ce protocole, j’ai observé une transformation profonde. La plupart de mes symptômes ont disparu petit à petit et je me suis sentie comme une toute nouvelle personne ne souffrant plus de tous ces symptômes avec lesquels j’avais vécu pendant 15 ans.
Le protocole AIP en pratique
Le protocole AIP permet réduire les facteurs inflammatoires, combler les carences nutritionnelles, identifier les sensibilités à certains aliments, réguler les hormones et la digestion, rééquilibrer le microbiote intestinal, restaurer la barrière intestinale, aider à la guérison des tissus. Le protocole AIP permet d’apporter au corps ce dont il a besoin pour se calmer et guérir en réduisant l'inflammation. Il peut être utile pour plus de 100 maladies auto-immunes. Voici comment le mettre en pratique :
1️⃣ Je modifie mon alimentation : élimination des aliments pro-inflammatoires, réintroduction des aliments anti-inflammatoires, transition vers un protocole alimentaire personnalisé.
2️⃣ J'adapte mon mode de vie : gestion du stress, du sommeil, réduction des toxines environnementales, pratique d’une activité physique adaptée. Ces piliers sont à adopter au fur et à mesure de la phase de transition vers la phase d'élimination, puis il est important de les garder pendant la phase d'élimination et ensuite à long terme.
