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NOUVEAU - Dès samedi 11 septembre à 11.30 Aux goûts du jour |
A partir du 11 septembre, France 3 Auvergne-Rhône-Alpes propose un nouveau magazine culinaire et de découverte présenté par la cheffe Tabata Mey qui va chercher le meilleur du terroir de la région Auvergne-Rhône-Alpes et le sert dans une recette qui remet au goût du jour ce magnifique patrimoine gourmand. Au menu de ce samedi, un classique de la cuisine française : le poulet à la crème. Pour cette recette, la cheffe utilise la cou nu du forez ! L’occasion de découvrir cette race locale et rustique que Ghislain Sartre de la ferme des Cattiers élève en agriculture biologique à Lentiol en Isère. Pour accompagner cette volaille d’exception, cap sur le beurre et la crème AOP de Bresse produits par la laiterie coopérative d’Etrez dans l’Ain... Pour déguster d’autres versions de ce grand classique, on se met à table chez Tombé du Ciel, un bon bistrot de quartier à Grenoble et chez Eclosion, la table gastronomique de Saint-Paul-en-Jarez dans la Loire. Qui dit volaille dit planche à découper… Aux Gouts du jour part à la rencontre de Loïc Petitjean, un ébéniste installé à l’atelier Lilobois aux portes de Lyon. Retrouvez votre nouveau magazine culinaire samedi 11 septembre à 11.30 sur France 3 Auvergne-Rhône-Alpes. |
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