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28. September 2023

 



KantineKopenhagen
fbk

Ausbildung

Verpflegen lernen auf Dänisch

In Kopenhagens öffentlichen Großküchen sind 90 Prozent Bio-Anteil Pflicht. Um künftige Köche dafür fit zu machen, verfolgt die Hotel- und Restaurantfachschule Kopenhagen einen besonderen Ansatz. mehr



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Contract Caterer

Dachverband  fordert EU-Unterstützung

Der europäische Caterer-Dachverband Foodservice Europe veröffentlicht ein Forderungspapier für den Contract-Catering-Sektor.  mehr
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Online-Plattform Bayern

Bayern startet Ernährungsradar

In einem neuen Wissensportal dreht sich alles um Ernährung. Michaela Kaniber hat in Bayern den "Ernährungsradar" freigeschaltet.  mehr
Das innovative Hamburger Cateringunternehmen Kitchen Guerilla eröffnet im Januar 2024 ein spektakuläres Projekt: Table Dot. Als öffentliche Kantine setzt es im ehemaligen Haus der Reederei Hamburg Süd, das jetzt TRIIIO heißt und von Union Investment aufwändig saniert wurde, neue Maßstäbe in der Betriebsverpflegung.
Koral Elci - Gründer und Geschäftsführer der Kitchen Guerilla. Das innovative Hamburger Cateringunternehmen eröffnet im Januar 2024 ein spektakuläres Projekt: Table Dot. Als öffentliche Kantine setzt es im ehemaligen Haus der Reederei Hamburg Süd, das jetzt TRIIIO heißt und von Union Investment aufwändig saniert wurde, neue Maßstäbe in der Betriebsverpflegung.
Das innovative Hamburger Cateringunternehmen Kitchen Guerilla eröffnet im Januar 2024 ein spektakuläres Projekt: Table Dot. Als öffentliche Kantine setzt es im ehemaligen Haus der Reederei Hamburg Süd, das jetzt TRIIIO heißt und von Union Investment aufwändig saniert wurde, neue Maßstäbe in der Betriebsverpflegung.

Kitchen Guerilla

Table Dot - eine öffentliche Kantine setzt neue Maßstäbe

Kitchen Guerilla eröffnet im Januar 2024 ihr neuestes Projekt: Table Dot, eine öffentliche Kantine im ehemaligen Haus der Reederei Hamburg Süd.


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Olympia 2024 | Paris

Sodexo sucht 6000 Olympia-Enthusiasten

Sodexo wird bei den Olympischen Spielen 2024 die Verpflegung des Olympischen Dorfes übernehmen. Jetzt sucht der Catering-Riese 6000 Mitarbeiter.  mehr
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Veggie für Kids? Die Mehrheit findet's ok...

Die Mehrheit der Erwachsenen in Deutschland findet, dass Essensangebote an Schulen stets auch vegetarische Menüs umfassen sollten.   mehr
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Vielfalt Menü
 

Brotboxen Aktion | Berlin

Bio-Brotboxen für 67.000 Schüler

Die Aktion Bio-Brotboxen bringt alljährlich viele Schulcaterer und ehrenamtlich Engagierte auf den Plan. Mit von der Partie: Cem Özdemir.  mehr
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Fleisch-Qualität

Masthuhn-Initiative: Evonik Catering macht auch mit

Evonik Catering ist der jüngste Neuzugang der von der Albert Schweitzer Stiftung ins Leben gerufenen Initiative.  mehr
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Pflanzenbasierte Ernährung

Veggie? Was Verbraucher sich wünschen

Trotz Kaufbereitschaft wächst der Plantbased-Markt langsamer. Wie der Absatz angekurbelt werden könnte.  mehr
 
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Produktentwicklerin steigt in Geschäftsführung auf

Die promovierte Expertin für digitale Produkte, Data Analytics und Marketing soll Vytal weiterentwickeln.  mehr
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Immer weniger Landwirte in Deutschland

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