- Branchenpreis: Start der Bewerberrunde 2020Der "Marketing.Award der Gemeinschaftsgastronomie" geht i

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28. Oktober 2019



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Branchenpreis

Start der Bewerberrunde 2020

Der "Marketing.Award der Gemeinschaftsgastronomie" geht in eine neue Runde – es gibt drei Kategorien. Jetzt bewerben! mehr



Kaffeereport

Kaffee-Vollautomaten sehr beliebt

Kaffee ist das beliebteste Getränk der Deutschen – auch am Arbeitsplatz. Dies zeigt eindrucksvoll der aktuelle Tchibo Kaffeereport. ­ mehr





Außer-Haus-Konsum

Das ultimative Markt-Kompendium

Ob Umsätze, Strukturen oder Einkommen – das aktualierte Nachschlagewerk "Außer-Haus-Konsum" bietet gebündelt die neusten Informationen. ­ mehr

Frankfurt am Main

Symbiose zwischen Natur und Architektur

Der Wolkenkratzer Marienturm und das angrenzende Marienforum sind eröffnet. Hier verschmelzen Arbeits- und Gastrowelten. ­ mehr



Kaffeebar-Konzepte (Teil 2)

Public Coffee Roasters – "intensiv digital"

Drei kleine Kaffeebar-Ketten berichten von ihrer Historie und blicken in die Zukunft. Zweiter Teil mit Public Coffee Roasters, Hamburg. ­ mehr

 
 
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Leaders Club Award Sieger National
Bar Shuka zelebriert Aromen der Levante

Die Bar Shuka bietet neue levantinische Küche. Das Konzept aus Frankfurt holte sich den Leaders Club Award 2019.


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NRW kocht mit Bio

Netzwerktreffen Anfang November

Das Event steht unter dem Motto "Vom Acker bis auf den Teller – Bio-Wertschöpfungspartnerschaften in der Außer-Haus-Verpflegung“. ­ mehr



Verband der Köche Deutschlands (VKD)

Seminar-Highlights im Herbst

Die VKD-Seminare zum Jahresendspurt reichen von der Zuckerbäckerei über Allergien und Diätküche bis hin zur Ausbildereignung. ­ mehr

Anwender-Ideen_Logo

Kreative Vielfalt

Schne-frost

Tipps, Tricks und Rezeptideen für Ihre tägliche Arbeit! Schne-frost stellt sich vor. mehr

 

Uber / Starbucks USA

Delivery in fünf weiteren US-Märkten

Ein klares Ziel: 2020 möchte Starbucks den Lieferservice landesweit anbieten. Aber auch weltweit forciert der Gobal Player den Delivery-Service. ­ mehr

Zucchetti/TCPOS

Upselling dank Self-Ordering-Kiosk

Die neueste Version des Zucchetti Self-Orderings-Kiosk verspricht Extra-Umsätze. ­ mehr



Hörstke Großküchen/Einrichtungen

Denktopf-Tagung inspirierte 120 Teilnehmer

Networking, Vorträge und ein 3-Gang-Dinner: Die 12. Denktopf Kompakt Branchen-Tagung in Köln glänzte mit einer Top-Performance. ­ mehr



Friesenkrone

Doppeltes Siegerglück für Koch des Jahres

Der frisch gekürte Koch des Jahres 2019 Dominik Sato hat auch die Jury der Friesenkrone Sjø Challenge überzeugt. ­ mehr

Verlosung Kaffee-Workshop

Kreative Kaffeegetränke selbst entwickeln

Zu gewinnen gibt es einen ganztägigen Kaffee-Profi-Workshop im Coffee Consulate in Mannheim bei Dr. Steffen Schwarz. ­ mehr



Bundesinstitut für Risikobewertung

Wildfleisch immer durchgaren

Wildfleisch ist fettarm und nachhaltig. Das Bundesinstitut für Risikobewertung empfiehlt, das Fleisch durchzugaren, um Risiken zu vermeiden. ­ mehr



VDI Verein Deutscher Ingenieure

Abluftanlagen richtig reinigen

Eine neue Richtlinie gibt Hinweise zur Reinigung von Abluftanlagen in gewerblichen Küchen. ­ mehr



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