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20. Dezember 2024
Die Umsätze des Außer-Haus-Markts erreichen im Jahr 2024 einen Rekordwert, doch gibt es einen Dämpfer. Jochen Pinsker von Circana analysiert. mehr
Am 11. Januar wird Goldies in Stuttgart das erste Pop-Up Restaurant eröffnen. Die erste Aktivität der Smashburger-Pioniere im Süden. mehr
Auf unserem WhatsApp-Kanal bekommen Sie aktuelle Nachrichten und Hintergrundinformationen aus der professionellen Gastronomie. mehr
Mit der Eröffnung von ›Kiez & Friends‹ erweitert die Wöllhaf-Gruppe ihr Gastronomie-Portfolio am Hauptstadtairport Berlin Brandenburg (BER).
100 Jahre Flughafen Frankfurt: Teil 3 unserer exklusiven foodservice-Airport-Analyse mit Passagier- & Gastro-Highlights von 1976 bis 2011. mehr
100 Jahre Flughafen Frankfurt, Teil 2 unserer exklusiven foodservice-Airport-Analyse mit Passagier- & Gastro-Highlights von 1937 bis 1975. mehr
Mit der Eröffnung von "Kiez & Friends" erweitert die Wöllhaf-Gruppe ihr gastronomisches Angebot am Flughafen BER um ein Konzept, das auf regionale Frische und internationale Vielfalt setzt. mehr
Die Chicken-Marke eröffnet in Orlando ein Restaurant, in dem Saucen die Hauptrolle spielen. Dabei gibt es eine Anspielung auf die eigene Markengeschichte. mehr
Der Dehoga feiert in diesem Jahr 75-jähriges Jubiläum. Guido Zöllick und Ingrid Hartges sprechen über Herausforderungen und Perspektiven der Gastbranche. mehr
Die Misere im deutschen Gastgewerbe hat sich im Oktober fortgesetzt. Preisbereinigt liegt man unter dem Vorjahr. Die Werte vor Corona sind weiter fern. mehr
Im Gastro-Bereich ist es wichtiger denn je, sich von der Konkurrenz abzuheben. Punkten Sie mit Werbemitteln, die auch intern Wirkung haben. mehr
Lagardère Travel Retail hat den Zuschlag für eine europaweit ausgeschriebene Konzession für Travel Essentials am Flughafen Düsseldorf erhalten und wird dort elf neue Geschäfte eröffnen. mehr
Deutsche KMU investieren verstärkt in Digitalisierung. Worauf der Fokus liegt und welche Gründe dahinter stecken. mehr
