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| Sehr geehrter Herr John! Fruchtig-Süßes schmeckt an heißen Tagen einfach am besten. Wir sagen Ihnen, wie Sie so richtig schicke Kuchen & Torten gebacken kriegen! Mit viel frischem Obst und essbaren Blüten für das gewisse Etwas! | |
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 Zubereitungszeit: ca. 75 Minuten Holunderblütencreme-Torte | Zutaten für 1 Torte
250 g weiche Butter
300 g Kristallzucker
4 Pkg. Vanillezucker
8 Eier (Größe M)
450 g glattes Mehl
4 TL Backpulver
1 gr. Prise Salz
200 ml Milch
16 EL Holunderblütensirup
6 EL Zitronensaft
400 ml Schlagobers
2 Pkg. Sahnesteif
450 g Mascarpone
1,5 EL Staubzucker
5 Erdbeeren
15 Himbeeren
1 Handvoll Blüten (z.B. Obstbaumblüten und Gänseblümchen) | Zubereitung:
Backrohr auf 180 °C (Ober-/Unterhitze, 160 °C Umluft) vorheizen. Die Böden von 4 Springformen (18 cm ø) mit Backpapier belegen und die Ränder darauf festziehen. Butter mit Kristallzucker und 2 Pkg. Vanillezucker in der Küchenmaschine auf höchster Stufe ca. 5 Minuten sehr cremig-hell schlagen. Eier nacheinander gut unterrühren. Mehl mit Backpulver und Salz vermischen. Die Mehlmischung mit Milch und 6 EL Sirup zur Eiermasse geben und kurz, aber gründlich unterrühren. Den Teig auf die Formen verteilen und glatt streichen.
Auf zweiter Schiene von unten 18 bis 20 Minuten goldbraun backen (je nach Platz im Rohr gleichzeitig oder in zwei Durchgängen). Die Formen aus dem Rohr nehmen und ca. 5 Minuten abkühlen lassen. Die Ränder der Formen entfernen und die Tortenböden auf ein Kuchengitter stürzen. Backpapier abziehen. 4 EL Sirup mit Zitronensaft verrühren... |
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| | | | Blechkuchen mit Beerencreme Für den Kuchen das Backrohr auf 180 °C (Ober-/Unterhitze; Umluft nicht empfehlenswert) vorheizen. Butter schmelzen und abkühlen lassen... | | |
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| | | | | Limetten-Cheesecake mit Pistazien Eine quadratische Form (ca. 27x27 cm) mit Frischhaltefolie oder Backpapier auslegen. Kuvertüre hacken und mit Butter in einer Metallschüssel... | | |
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| | | | Ribisel-Schoko-Cupcakes Für den Teig das Backrohr auf 180 °C (Ober-/Unterhitze, 160 °C Umluft) vorheizen. Butter schmelzen und abkühlen lassen. Mehl mit Zucker... | | |
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| | | | | Marillen-Mandel-Küchlein Backrohr auf 180 °C (Ober-/Unterhitze, 160 °C Umluft) vorheizen. Butter schmelzen und abkühlen lassen. Eiklar mit einem Schneebesen verquirlen... | | |
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| | | | | Zitronenkuchen Backrohr auf 180 °C (Ober-/Unterhitze, 160 °C Umluft) vorheizen. Mandeln fein mahlen. Schokolade grob hacken. Aus 3 bis 4 Zitronen 120 ml Saft auspressen... | | |
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| Ideen fürs Sommerfest  | | Wann gibt es einen besseren Zeitpunkt, um Freunde und Familie zu vereinen und einen tollen Tag zu verbringen, als bei einem Sommerfest. Wir haben die besten Ideen fürs Sommerfest, egal ob Rezepte, Deko oder Spiele. | | |
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