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| Sehr geehrter Herr John! Nicht ohne Melone! Sie haben Lust auf Gerichte, die so richtig nach Sommer schmecken? Dann haben wir für Sie eine vielfältige Auswahl an fruchtig-frischen Rezepten mit Wasser-, Zucker- und Honigmelone! | |
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| Zubereitungszeit: ca. 20 Min Himbeer-Melonen-Bowle | Zutaten für 6 Personen
1 kg gemischtes Melonenfruchtfleisch
1 Orange
125 g Himbeeren
25 g Kristallzucker
40 ml Orangenlikör
1 Handvoll Melissenblätter
750 ml eiskalter Sekt oder Prosecco | Aus dem Melonenfruchtfleisch mit einem Kugelausstecher Kugeln ausstechen und in ein großes Bowlegefäß geben (restliches Fruchtfleisch anderweitig verwenden). Orange auspressen. Himbeeren, Orangensaft, Zucker und Likör unter die Melonenkugeln rühren.
2 bis 4 Stunden abgedeckt kalt stellen. Melisse unter die Früchte rühren, mit Sekt aufgießen und servieren. |
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| | | | Melonentarte Für den Teig Mehl, Mandeln, Zucker, Salz und Butterflöckchen in einer Schüssel mit den Fingern zu Streuseln verreiben. Dotter und 1 EL kaltes Wasser dazugeben und rasch zu einem... | | |
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| | | | | Melonen-Joghurt-Eis Beide Joghurtsorten verrühren und in 8 Eisformen füllen. Ribiseln darauf verteilen und die Formen aufrecht ca. 30 Minuten ins Gefrierfach stellen. 3 EL Limettensaft auspressen... | | |
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| | | | Obstsalat mit Mandelkaramell und Vanilleeis Salzmandeln grob hacken. Zucker in einer beschichteten Pfanne goldbraun karamellisieren und die Salzmandeln einrühren... | | |
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| | | | | Melonen-Radieschen-Salat mit Kohlrabischnitzeln Kohlrabi schälen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden. In einem Topf in ca. 200 ml Wasser und 1 Prise Salz zugedeckt ca. 3 Minuten bissfest köcheln... | | |
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| | | | | Melonen-Himbeer-Marmelade Melonenfruchtfleisch in 2 cm große Würfel schneiden. Mit Zitronensaft, Gelierzucker und Zitronensäure mischen und 2 Stunden ziehen lassen... | | |
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