Von Mitte Oktober bis März ist die beste Zeit, um Obstbäume zu pflanzen. Bio-Baumschulen bieten bevorzugt robuste Bäume an – darunter viele alte und regionale Sorten. Die passen viel besser auf die Streuobstwiese oder in den naturnahen Garten als Modeäpfel wie Pink Lady oder Braeburn.
Ökologische Milchverarbeitung – kann H-Milch bio sein?
Bei der ökologischen Milchverarbeitung gilt es allgemein als selbstverständlich, dass die ökologischen Grundsätze der schonenden Verarbeitung, hohen Lebensmittelqualität und geringen Umweltbelastung eingehalten werden. An konkreten rechtlichen Regelungen fehlt es jedoch. Das europäische Projekt "ProOrg" zielt deshalb darauf ab, einen Leitfaden für Bio-Verarbeitungsunternehmen zu entwickeln, um eine Orientierungshilfe bei der Auswahl von Verarbeitungsverfahren zu geben. Kann dies in Zukunft Auswirkungen auf die ökologische Verarbeitung von Milch haben?
Spannende Geschichten vom Acker, über junge Heldinnen, Tiere und kleine und große Wunder – all das finden Sie in unseren Filmtipps. Blicken Sie hinter die Kulissen der Demonstrationsbetriebe Ökologischer Landbau, begleiten Sie eine Familie bei der Umstellung auf die biologische Wirtschaftsweise, erfahren Sie spannende Infos über den Boden, die Biodiversität, die Ernährung der Zukunft und was Prinz Charles mit Ökolandbau zu tun hat.
Betriebsleiter Stefan Itter vom Demonstrationsbetrieb Hof Eiwels aus Hessen setzt sich mit der Frage auseinander, wie Angebot und Nachfrage im Ökolandbau zusammenhängen. Wie schafft es ein vielseitiger, aber auch kleinteiliger landwirtschaftlicher Betrieb, ökonomisch erfolgreich zu wirtschaften? Seine Lösung lautet "Wertschätzung schafft Wertschöpfung". Wie er diese Wertschätzung erzielt, erklärt er im Video.
(30.10.2020) Seit Mitte Oktober ist die Traubenernte in allen deutschen Weinanbaugebieten abgeschlossen. Die Mitglieder von ECOVIN, dem Bundesverband Ökologischer Weinbau e.V., sind mit den geernteten Qualitäten sehr zufrieden – beste Voraussetzung für einen neuen Jahrgang geschmackvollen Bio-Weines!
"Niedersächsischer Weg" schafft mehr Natur- und Artenschutz
(29.10.2020) Die Landesregierung, Landwirtinnen und Landwirte, die Landwirtschaftskammer sowie die Verbände NABU und BUND stellten am 29. Oktober 2020 gemeinsam ihre Ergebnisse für mehr Naturschutz und mehr Artenvielfalt vor. Das habe es in der Geschichte dieses Landes noch nicht gegeben. Der "Niedersächsische Weg" sei ein Aufbruchsignal sowie eine politische Zeitenwende und Zäsur zugleich.
(28.10.2020) Die Corona-Pandemie hat in diesem Jahr so manche Pläne durcheinandergewirbelt. Dennoch: Die Initiative BioBitte konnte in den letzten Wochen endlich durchstarten und ihr erklärtes Ziel – den Anteil von Bio-Lebensmitteln in der öffentlichen Außer-Haus-Verpflegung (AHV) auf 20 Prozent und mehr steigern – weiterverfolgen. So fanden in Leipzig und Essen die ersten größeren Fachveranstaltungen statt. Weitere sind in Planung.
BIOFACH und VIVANESS: Messe-Duo findet 2021 digital statt
(27.10.2020) Die BIOFACH und VIVANESS finden vom 17. bis 19. Februar 2021 rein digital statt. Mit dieser Entscheidung reagiert der Veranstalter, die NürnbergMesse, auf die durch die dynamische Pandemie-Entwicklung veränderten Rahmenbedingungen und ihre Effekte für die globale Bio- und Naturkosmetik-Community. Gleichzeitig wird damit rechtzeitig Planungssicherheit für die gesamte international verbundene Branche geschaffen.
Für eine nachhaltige Verpflegung in Kitas und Schulen
(26.10.2020) Mehr biologische und regionale Lebensmittel auf den Tisch bringen – das geht auch in der Außer-Haus-Verpflegung leichter als gedacht! Unter dem Motto "Bio kann jeder – nachhaltig essen in Kita und Schule" finden bundesweit jetzt wieder praxisnahe Workshops statt.
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