...uns erwartet eine kurze Woche mit leckeren Angeboten zu Seelachs und Co.
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lecker in die kurze woche
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Quelle : Quade - Fotolia.com
| Frisch aus Dänemark erreichen uns die Seelachsloins.
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Nahezu 100% grätenfrei!
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Quelle : send-a-fish.de/ send-a-fish.de
Frische Maischolle mit Kopf
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Quelle : send-a-fish.de/ Fokken & Müller
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Unser rezept der woche
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Ofen-Seelachs mit Bärlauchpesto- Haube & Olivencreme
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Quelle : send-a-fish.de
Rezept für 4 Personen / Zubereitungszeit 30min.
Zutaten: - 700g Seelachs Loins
- eine Zitrone
- ein Bund Bärlauch
- ein Bund Basilikum
- Olivenöl
- 100ml Sonnenblumenöl
- 25g Walnüsse
- 3 Tomaten
- 100g Oliven
- 100g Frischkäse
- 40g Joghurt
- eine Knoblauchzehe
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Für das Bärlauchpesto den Bärlauch waschen und grob zerkleinern. Zesten der Zitrone und grob gehackte Walnüsse zugeben. Nun alles zusammen mit etwas Salz und dem Sonnenblumenöl im Mixer pürieren bis eine cremige Konsistenz entsteht.
Für die Olivencreme, entsteinte Oliven mit Frischkäse, Joghurt, dem Basilikum und der Knoblauchzehe in einem Mixer zu einer sämigen Paste verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Seelachsloins waschen und mit etwas Zitronensaft beträufeln, sowie mit Salz und Pfeffer würzen. Dann in einer Auflaufform legen und mit dem Pesto bestreichen. Die Tomaten waschen und in Scheiben schneiden.
Den Backofen auf 175 Grad vorheizen.
Die Tomaten anschließend fächerförmig auf dem Fisch legen und den Fisch für 20 min. backen. Nach 10min. den Fisch mit dem eigenen Sud etwas übergießen. Mit frischen Oliven und der Olivencreme anrichten.
Als Beilage empfehlen wir z.B Kartoffeln oder frisches Baguette.
Wir wünschen Guten Appetit!
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| Angebotspreise sind gültig, solange die Artikel zu diesen Sonderpreisen lieferbar sind. Das ist in der Regel bis Freitag den 25.05.2018 um 12:00 Uhr
Fa. Wolfgang Kalter GmbH
L. Kalter
Müllerstraße 50 | 26384 Wilhelmshaven
Telefon 04421 771356 | Fax 04421 35530 | info@send-a-fish.de
Handelsregisternummer: HRB 130240 | Ust-ID DE 811215013
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