Hallo liebe SommerköchInnen!
Wenn es mal zu heiß ist, den Kochlöffel lange zu schwingen und man trotzdem Lust auf eine leichte Köstlichkeit hat, dann ist eine Gazpacho DIE Sommer-Idee! In diesem Rezept mit cremiger Avocado, Minze und Basilikum im Nu zubereitet und ins Glas gebracht, passt sie mittags, abends oder wenn Gäste vorbeikommen!