- Blick in die foodservice 7-8/2020 (Video): Re-Start, aber wie?Der Weg der Gastronomie zurück zu eine

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12. August 2020

Boris Tomic über die foodservice 7-8/2020

foodservice

Blick in die foodservice 7-8/2020 (Video)

Re-Start, aber wie?

Der Weg der Gastronomie zurück zu einer neuen Form des Normal bleibt ein langer. Doch es gibt Licht am Ende des Tunnels. mehr

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Take-away Konzept 'Go' lanciert

"Aramark GO" heißt das Konzept des Caterers für Speisen zum Mitnehmen – im August eingeführt zusammen mit einem kulinarischen Special. mehr

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Dachmarke kommt mit Kaffeebar- und Döner-Launch

Die weltweit 630-Units starke Pizza-Kette erweitert ihr Portfolio. Eine neue Dachmarke vereint nun die ersten drei Konzepte. mehr

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50 Prozent Umsatzeinbruch

Die anhaltende Coronakrise und die damit verbundene weitgehende Einstellung des globalen Flugverkehrs wirken sich auf das weltweite Catering-Geschäft der LSG Group aus. mehr

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"Größte Krise der Nachkriegszeit"

Laut einer aktuellen Umfrage des Dehoga im Gastgewerbe zeigen sich 60 Prozent der 7.200 befragten Betriebe in ihrer Existenz bedroht. mehr

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Heiner Raschhofer hat die Digitalisierung seiner Betriebe (Glorious Bastards und MyIndigo) während der Coronakrise vorangetrieben. Zu den Neuerungen zählt auch die Umstellung auf den bargeldfreien Zahlungsverkehr.

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Preis-Verleihung mit Fachsymposium

Live und mit angeschlossenem kulinarischem Fachsymposium wird der "Eckart" im NOI Techpark in Bozen am 6. September verliehen. mehr

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