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La estimación de la FAO para la producción mundial de cereales en 2019 sigue en torno a los 2 720 millones de toneladas, rebotando del nivel reducido de 2018 en 65,3 millones de toneladas (2,5 por ciento), principalmente debido al aumento de la producción de trigo, maíz y cebada. Sin embargo, el pronóstico para la utilización mundial de cerealespara 2019/20 se ha reducido en 24,7 millones de toneladas desde el informe anterior (abril), como resultado de los impactos de COVID-19 en el crecimiento económico, los mercados energéticos y, en menor medida, la demanda de alimentos. La reducción se debe principalmente a una revisión a la baja de 22,4 millones de toneladas a la utilización de maíz 2019/20, principalmente en los Estados Unidos de América y China, lo que refleja una desaceleración repentina en la demanda de alimentos e industrial. Ahora se pronostica que la utilización mundial de maíz en 2019/20 disminuirá del nivel 2018/19 en casi 9 millones de toneladas (0,8 por ciento), llevando la utilización total de granos gruesos a niveles ligeramente inferiores a 2018/19.
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