| ISABEL DEL AMO, secretaria técnica de ASUCYL (Asociación de empresarios de supermercados de Castilla y León)
La cadena de suministro está haciendo un gran esfuerzo para garantizar la existencia de alimentos para la población, por ello, hoy se ha puesto en valor la labor que ejerce en su día a día. Desde ASUCYL, la Asociación de empresarios de supermercados de Castilla y León que representa a las dos terceras partes de la Comunidad, nos cuenta como están desarrollando su trabajo ante la crisis del coronavirus. - ¿Cómo están evolucionando las compras en el estado de confinamiento? La primera semana, debido a la incertidumbre, fue una locura con la afluencia masiva de clientes. Esa semana nuestra labora consistía en informar a los consumidores de la garantía del abastecimiento. Cuando se decretó el estado de alarma, las compras se centraron en otro tipo de productos pero la demanda masiva hizo que algunos productos no se pudieran reponer a pesar de que no faltó nunca el suministro. Esta última semana la afluencia se ha visto reducida y por ello, el importe del ticket medio ha subido. Los clientes se han adaptado a un sistema nuevo de compra y se están adquiriendo productos esenciales. Leer el artículo completo | 