| El trigo, especialmente en el mercado europeo, ha sido el gran protagonista de la semana entre el 13 y el 19 de mayo en los mercados de futuros mundiales con un incremento que alcanza en Paris los 31,50 euros, pese a finalizar la sesión del viernes a la baja. Predominio de las bajadas sobre las subidas en estos últimos siete días, especialmente en el mercado de Estados Unidos donde sólo desciende la soja Trigo, fuerte ascenso en Paris con bajada en Chicago El trigo presenta una dispar evolución en Paris y en Chicago. Así, en el principal mercado de futuros de la Vieja Europa repunta con fuerza, para cerrar la semana las partidas con entrega en septiembre a 246,75 euros por tonelada, ganando 31,50 euros sobre el importe de hace siete días aunque conviene destacar que, a lo largo de estos días, entre el 13 y el 19 de mayo, ha llegado a cotizar a 258,75 €. Mientras, en Estados Unidos, el precio del trigo en este periodo ha caído 0,4 euros pasando de los 220 a los 219,60, siempre hablando de partidas contratadas para el mes de julio. Artículo completo | 