| Ayer, 10 de septiembre, el Departamento de Agricultura de Estados Unidos publicaba el informe mensual sobre la evolución de los mercados de cereales, en el mismo se eleva la proyección de la cosecha 2021/22 hasta los 2.785,11 millones de toneladas, ganando 17 millones a los datos ofrecidos en julio. TRIGO Por lo que se refiere al trigo, el ascenso frente al documento anterior es de 3,2 millones de toneladas hasta alcanzar los 780,28 millones. La Unión europea vive un ligero incremento de 0,4 millones hasta una estimación final de 139 millones. Al alza se muestra la cosecha en Australia pues gana 1,5 millones frente al documento del USDA de julio hasta los 31,5, Canadá donde se eleva en uno hasta los 23 o China con una subida de 0,9 millones de toneladas hasta sumar 136,9. Artículo completo | 