verzweifelt wird mit Kerzen und Fackeln in Wein- und Obstgärten gegen Frostschäden angekämpft. Der klimabedingt frühere Austrieb bereitet den Winzern Sorgen und macht Cool Climate Regionen begehrenswert. So setzt das Champagnerhaus Bollinger im großen Stil auf Weinflächen in Oregon in den USA. Auch England ist bei den Champagner-Granden bereits sehr gefragt. Frankreich sieht sich unterdessen mit einer »Frost-Katastrophe« konfrontiert. Doch es gibt auch Gutes zu berichten: das Niveau der aktuellen Friaul-Trophy ist großartig und eine Vega Sicilia-Vertikale setzt legendären Weinen ein Denkmal. Wir wünschen Ihnen viel Lesegenuss mit dem Falstaff Wein-Newsletter!
Mit den Weinflächen der Familie Ponzi möchte das Champagnerhaus Bollinger seine Position in den USA ausweiten. Das Weingut in Oregon stellt die erste Expansion außerhalb Frankreichs dar und könnte eine neue Ära einläuten.
Das Friaul beeindruckt nicht nur mit fülligen Weißen, sondern auch mit spannenden Rotweinen. Zu den besten Weingütern zählen Vie di Romans, Edi Keber und Gigante.
Auch in der schon nicht mehr ganz so alltäglichen Preisklasse gibt es Schnäppchen. Angeführt von dem Blaufränkisch hochberc 2017 von Gesellmann (99 Punkte).
Wein- und Obstbauern kämpfen mit Frostkerzen um ihre Blüten und Triebe. Der Härtetest für die Weingärten steht noch bevor. In Frankreich bahnt sich eine Katastrophe an.
Mit dem legendären Único erklomm der spanische Traditionsproduzent Vega Sicilia den Wein-Olymp. Dort hat die Kult-Bodega aus Ribera del Duero seither einen Stammplatz.
Berühmt ist der Wagram in Niederösterreich vor allem für seine Grünen Veltliner. Doch mit der raren Sorte Roter Veltliner hält das Gebiet einen weiteren Schatz für Genießer bereit.
Der cremige Torten-Klassiker wird gerne mit Früchten oder Obst verfeinert: Wir haben ausgewiesene Spitzen-Sommeliers gefragt, welche Weine sie zu Cheesecake empfehlen.
FACHBEGRIFF DER WOCHE: COOL CLIMATE
Durch den Klimawandel werden kühlere Regionen und Lagen immer gefragter. Diese sind nördlicher oder höher gelegen. Cool-Climate-Weine profitieren von längeren Vegationsperioden, intensiver Aromaausprägung und kühler Frucht.
