Chèr(e) Nutritionaute,

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AU SOMMAIRE DE CE NUMÉRO :
✔️ CANCER : les nouvelles hypothèses
✔️ NUTRITION : les vrais bienfaits du thé matcha et comment le préparer
✔️ CONSO : le airfryer est-il bon pour votre santé ? 
✔️ LE BON CHOIX  : poêles, casseroles - les meilleurs matériaux (et les pires)
✔️ PSYCHO :  Le Havening, la nouvelle thérapie brève

🔍 DOSSIER CANCER: LES NOUVELLES HYPOTHÈSES
Microbiote, vitamine C, mélatonine, bleu de méthylène... 
Le cancer est une maladie encore trop souvent fatale. C’est pourquoi de nombreux patients partent en quête de solutions qui, en plus des traitements traditionnels prodigués à l’hôpital, peuvent les aider à vivre plus longtemps, avec une meilleure qualité de vie. Dans ce numéro, nous avons sélectionné quatre stratégies innovantes, ayant déjà fait l’objet de publications scientifiques avec des résultats encourageants : les hautes doses de vitamine C en intraveineuse, les compléments de mélatonine, la modification du microbiote intestinal et le recours à un vieux médicament : le bleu de méthylène.

🍳 Poêles, casseroles : les meilleurs matériaux (et les pires) 
Les aliments que nous mangeons et la façon dont nous les préparons sont essentiels pour préserver notre santé. Mais bien choisir ses ustensiles fait aussi partie intégrante d’une alimentation saine. Téflon, céramique, inox ou acier : quels sont leurs avantages et inconvénients ? Nous avons enquêté sur les matériaux à privilégier et ceux à éviter. 
Vous saurez aussi si le airfryer, ce nouvel appareil de cuisson, est une bonne option pour votre santé ?

🧘‍♀️ Une nouvelle thérapie brève : le Havening
Le Havening est une thérapie psychosensorielle qui utilise le toucher pour réduire stress et anxiété. Pratiquée en autonomie, elle devient le « self-Havening » ou auto-Havening. Le Havening s’inscrit dans un ensemble plus vaste de thérapies dites « de quatrième vague » comme l’EFT ou l’EMDR. Dans un entretien, le psychothérapeute Jean-Michel Gurret nous décrit les atouts de ces techniques corps-esprit, avec en complément un extrait du livre du Dr Kate Truitt dont il signe la préface : Le Self-Havening.

🧬Les actualités qui vous donnent 5 ans d'avance
Chaque mois, la rédaction décortique les dernières études scientifiques et vous restitue une sélection de découvertes à ne pas manquer. Vous découvrirez ainsi :
- les meilleurs encas aux fruits pour les petites faims
- comment réduire facilement son empreinte carbone grâce à l’alimentation
- les bienfaits du "régime atlantique", cousin de la diète méditerranéenne
- le lien méconnu entre démence et maladie du foie
- l’aliment à éviter absolument en cas d’hypertension 

📕 Également au sommaire de ce numéro
✔️ Nutrition : Consommé depuis des siècles au Japon, le thé matcha avec sa couleur verte et vive connaît un regain d’intérêt dans les pays occidentaux. Comment est-il produit ? Comment le préparer ? Quels sont ses bienfaits ?

✔️ Recettes : Monsieur Keto adapte ce classique de la cuisine familiale et populaire afin d’en faire une expérience culinaire saine, mais toujours appétissante. Pain, sauce, garniture… Nous publions quatre recettes issues de son livre FATbuleux burgers.

Au total, + de 60 pages pour prendre soin de vous dès maintenant ! ✨

Avec LaNutrition, vous avez toujours 5 ans d’avance.

Bonne lecture,

Thierry Souccar
Directeur de la Rédaction