Acht jaar Coffee on Wheels Haarlem Mijn naam is Maarten Bakker en sinds 2012 de trotse eigenaar van Coffee on Wheels Haarlem. Om fulltime met koffie te mogen werken is voor mij een droom die is uitgekomen. Mijn passie is eigenlijk al begonnen in 1990, toen ik als barkeeper in een hotel in aanraking kwam met ‘echte’ koffie. Op dat moment is de liefde voor koffie ontstaan. Later kwam daarbij ook het idee om iets voor mezelf te beginnen in de koffie. Toen ik eenmaal in aanraking kwam met een piaggio ape espressobar was ik verkocht. Dit is wat ik wil, dit is wat ik ga doen! Sinds 2012 heb ik daarom meerdere barista opleidingen gevolgd. Hierdoor werd de liefde voor koffie steeds groter. Dat is nu acht jaar geleden en inmiddels werk ik met nog meer enthousiasme en plezier.
Maarten Bakker | Coffee on Wheels Barista
| 