Chips de galettes, guacamole aux algues

Des algues et du sarrasin : c’est la base pour réaliser cet apéritif 100 % breton ! Le secret de « Bretons en Cuisine » pour réaliser cette recette iodée : l’ajout d’un mélange d’algues (wakamé, nori, dulse et laitue de mer) dans la purée d’avocat.

Des gâteaux gourmands mais sans excès de sucre, gélifiant, colorant, etc. : c’est le défi qu’a lancé Sabrina Lejeune à son mari pâtissier. Le résultat, aussi beau que bon, se trouve dans la vitrine de Délicatessaine, adresse incontournable à Rennes et sélectionnée par le guide Pur Beurre.

Qui a dit que les hot-dogs veggie étaient moins gourmands que leur version carnée ? « Bretons en Cuisine » vous prouve, dans cette recette, que c’est loin d’être le cas ! Le secret : la délicieuse saucisse végétale à base de pois chiche !