- Int. Foodservice-Forum: Nur noch ein Tag bis zum großen Branchentreffen Europas größter Gastronomie-
 

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06. März 2024



Das Foodservice-Forum
Annette Riedl

Int. Foodservice-Forum

Nur noch ein Tag bis zum großen Branchentreffen

Europas größter Gastronomie-Kongress und die Leitmesse Internorga stehen kurz bevor. Die Vorfreude ist groß – allen Streiks zum Trotz. mehr



Exklusiv – Burger King

Preisoffensive für Plant-based

Make Plant-based great – jetzt schreitet Burger King mit einer Preisoffensive weiter voran. ­ mehr

 
 
 
 

Ranking

Die Kaffeebar-Marken mit den meisten Units 2023

2023 hatte es für unser exklusives Ranking der größten Kaffeebar-Marken in sich – wenn auch erst auf den zweiten Blick. ­ mehr

 
 
Die südkoreanische Chicken-Formel Bonchon will Units in Deutschland eröffnen. In den USA zählt die Marke aktuell rund 130 Units, weltweit insgesamt 450 Stores. Die Suche nach einem Master-Franchisenehmer läuft.
Die südkoreanische Chicken-Formel Bonchon will Units in Deutschland eröffnen. In den USA zählt die Marke aktuell rund 130 Units, weltweit insgesamt 450 Stores. Die Suche nach einem Master-Franchisenehmer läuft.
Die südkoreanische Chicken-Formel Bonchon will Units in Deutschland eröffnen. In den USA zählt die Marke aktuell rund 130 Units, weltweit insgesamt 450 Stores. Die Suche nach einem Master-Franchisenehmer läuft.

Bonchon
Chicken-Formel will in Deutschland Fuß fassen

Die südkoreanische Chicken-Formel Bonchon will Units in Deutschland eröffnen. In den USA zählt die Marke aktuell rund 130 Units, weltweit insgesamt 450 Stores. Die Suche nach einem Master-Franchisenehmer läuft.


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Customer Journey

Nordsee präsentiert Shop in neuem Format

Das umgebaute Nordsee Restaurant im Düsseldorfer Hauptbahnhof präsentiert ein zukunftsweisendes Format und ein komplett verändertes Kundenerlebnis. ­ mehr

 
 
 
 

Subway Deutschland

Nächste Neuerung auf der Speisekarte

Nach der Subway Signature Series und den Daily Deals die nächste Neuerung: Mit den Submelts gibt es erstmals eine heiße Option. ­ mehr



Start-up | Stuttgart

Couscous trifft Fitness Bowl

Bowls im Baukasten-System und Couscous aus Marokko – beides vereint finden die Gäste des Fusion-Konzepts Bowcous im Stuttgarter Norden. ­ mehr

 
 
 
 

Tim Mälzer

Gedankenspiele mit Karriereende

Noch ist Starkoch Tim Mälzer sowohl im TV als auch Gastronomie sehr umtriebig. In einem Interview schlägt er nachdenkliche Töne an. ­ mehr



PPWR | EU-Verordnung

Schluss mit Sahne- und Zuckerportionen?

Der wachsende Berg an Verpackungsmüll in der EU soll wieder schrumpfen. Dazu haben sich EU-Rat und -Parlament nun auf eine PPWR-Formulierung geeinigt. ­ mehr

 
 
 
 

Bundesverband der Systemgastronomie

Die Gewinner stehen fest

Knapp 100 Nachwuchskräfte aus Deutschland und Österreich versammelten sich an der Käthe-Kollwitz-Schule in Aachen zum 14. Teamcup der Systemgastronomie. Das sind die Gewinner. ­ mehr



Drei neue in Berlin

Pret wächst in der Hauptstadt

Pret a Manger eröffnet drei weitere Filialen in Berlin und plant Expansion in Norddeutschland. Wie die britische Marke hierzulande langsam Fuß fasst. ­ mehr

 
 
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Wahnsinn: extravagante Torten

Artikelbild

Bühne … äh … Theken frei für die neuen Torten von Erlenbacher. Die Newcomer sind vor allem eines: vielschichtig. Die schokoladige Chocolate Thunder Torte und die fruchtige Strawberry Crunch Torte überzeugten mit ihrem modernen Naked-Cake-Look bereits die Jury des Superior Taste Awards. Jetzt begeistern Sie auch die Gastronomie. Jetzt probieren

 
 

Delivery Hero

Mehr finanzieller Spielraum

Im vergangenen Jahr hat Delivery Hero erstmals Gewinn gemacht. Nun will der Essenslieferdienst Zweifel an seiner Finanzkraft zerstreuen. ­ mehr



Mäkelbörger Kuchen Manufaktur

Tochterbetrieb von Lila Bäcker schließt

Die Mäkelbörger Kuchen Manufaktur schließt Ende März endgültig. Trotz Bemühungen habe sich kein Investor gefunden. ­ mehr

 
 
 
 

Redesign

Pepsi bekommt ein neues Logo

Nachdem das erste Redesign seit 14 Jahren im letzten Herbst zunächst in Nordamerika eingeführt wurde, folgt jetzt der globale Rollout. ­ mehr

 
 
 
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Save the Date!

Café Future live

Besuchen Sie das Café Future live vom 8. bis 12. März auf der Internorga. Gespräche in entspannter Atmophäre, Branchentalks und die neuesten Foodtrends – das alles erwartet Sie. Jetzt anmelden und Goody Bag sichern! mehr

 
 
 

Sodexo Deutschland

Sodexo hat einen neuen Food-Chef

Sodexo Deutschland beruft einen neuen Leiter für das operative Food-Service Geschäft. Seit 1. März ist Christian Niemeyer Head of Food. ­ mehr



Trotz Umsatzverlusten

Beyond Meat reduziert Verlust

Beyond Meat hat im abgelaufenen Geschäftsjahr einen deutlichen Umsatzrückgang hinnehmen müssen, unter dem Strich verringerte sich aber der Verlust. ­ mehr



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