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12. April 2019 | | |
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| | Beim Crowdbutching Kühe und Co. teilen |
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| Außer Autos und Wohnungen können wir uns jetzt auch Nutztiere teilen. Crowdbutching heißt die neue Art, mit gutem Gewissen Biofleisch zu genießen. Erst wenn das Tier komplett verkauft ist, kommt es zum Schlachthof. Verbraucherinnen und Verbraucher müssen warten, bis sie ihr Stück von der Kuh oder dem Schwein bekommen.
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| | | | Leistungen des Ökolandbaus für Gesellschaft und Umwelt kommunizieren | | Vielfältige Agrarlandschaften, sauberes Trinkwasser, hohe Bodenfruchtbarkeit und hohe Tierwohlstandards – der Ökolandbau leistet einen relevanten Beitrag zur Lösung der umwelt- und ressourcenpolitischen Herausforderung. Das Thünen-Institut hat dazu eine umfangreiche Meta-Studie veröffentlicht. Wie aber können Verarbeitungsunternehmen diese Leistungen mit dem Produkt kommunizieren.
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| | | | Crowdbutching und Schweineleasing– Biofleisch online vermarkten | | Beim Crowdbutching teilen sich Verbraucherinnen und Verbraucher das Fleisch eines einzelnen Tieres. Erst nachdem alle Teile des Tieres verkauft sind, wird es geschlachtet. Diese Form der Fleischvermarktung eröffnet Händlerinnen und Händlern die Möglichkeit, Impulse für einen bewussten Konsum von Fleisch zu setzen.
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| | | | Die BIOSpitzenköche empfehlen | | Probieren Sie diese Woche "Lamm-Burger mit weißen Bohnen, Feta-Schafskäse, eingelegter Paprika und Zucchini-Dip" von BIOSpitzenkoch Bernd Trum!
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| | | Nachrichten aus der Biobranche
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| | Neuer Nature Sustainability-Beitrag zeigt: Biolandbau bringt Agrarwende voran |
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| (12.04.2019) Die biologische Landwirtschaft gibt wichtige Impulse, unser Ernährungssystem nachhaltiger zu gestalten. Dies zeigen elf internationale Expertinnen und Experten in einem Beitrag in der renommierten Fachzeitschrift Nature sustainability.
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| | BioWest: Bio-Branche traf sich in Düsseldorf |
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| (11.04.2019) 2.895 Fachbesucherinnen und -besucher und 314 Aussteller von Bio-Lebensmitteln, Naturkosmetik und Reformwaren trafen sich am Sonntag, dem 7. April auf der BioWest in Düsseldorf.
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| | Vielfältige Synergie-Effekte zur BIOFACH CHINA 2019 |
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| (10.04.2019) Vom 16. bis 18. Mai 2019 öffnet die BIOFACH CHINA im Shanghai World EXPO Exhibition & Convention Center (SWEECC) ihre Tore. Zur 13. Ausgabe werden rund 18.000 Besucherinnen und Besucher und über 350 Aussteller erwartet.
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| | Weidesaison für Bioland-Kühe eröffnet |
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| (09.04.2019) Ein bemerkenswertes Schauspiel gab es am 7. April auf dem Riedhof in Stötten am Auerberg zu erleben, als die 40 Braunvieh-Milchkühe von Bioland-Bauer Stefan Schreyer beim Weideaustrieb wieder auf die Weide durften – zum ersten Mal nach dem Winter.
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| | Niedersachsen: "Engagement für Ökoobst trägt Früchte" |
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| (08.04.2019) Bei einem Besuch des Obstbaubetriebes Rolker infomierte sich die niedersächsische Landwirtschaftsministerin Barbara Otte-Kinast über den ökologischen Obstbau. Das Land Niedersachsen engagiert sich auf vielfache Weise für die Öko-Obstbauern und umstellungsinteressierte Betriebe.
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| | | | Praktikertag: Gut vorbereitet in die Weidesaison auf dem Bio-Betrieb starten |
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| Nachweis für in diesem Newsletter verwendete, nicht eigene Bilder in der Reihenfolge der Abbildungen: 1. Bild: kaufnekuh; 3. Bild: Agrarmarkt Informations-GmbH
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