Sehr geehrte Damen und Herren,
im grünen Herzen Österreichs bilden sanfte Weinberge, urige Gasthöfe und phänomenale Restaurants die Kulisse für eine aufregende Genussreise. Die Grüne Mark ist so unglaublich vielfältig, dass Falstaff ihr nicht nur eine eigene Ausgabe gewidmet hat, sondern sogar die umfassendste aller Zeiten.

Tauchen Sie ein in die Vielfalt der Steiermark!

WAS WÄRE DIE STEIERMARK OHNE DAS BACKHENDL?

Zwar gilt das Backhendl als Klassiker der Wiener Küche, seine wahre Heimat liegt aber in der Steiermark. Tatsächlich findet es sich hier nicht nur in auffallender Dichte, sondern auch noch in überragender Qualität. Doch bis dorthin war es ein langer Weg. Falstaff weiß alles über das Nationalgericht und hat die passenden Rezepte parat.

DREI SPITZENKÖCHE VERRATEN IHRE REZEPTE

So bringen Heinz Reitbauer vom »Steirereck«, Michaela und Andreas Muster vom »Ratscher Landhaus« und Beatrix und Oliver Drenning vom »Kogel 3« den steirischen Klassiker auf den Teller.

DIE BESTEN RESTAURANTS IM HERZEN ÖSTERREICHS

Die Steiermark bietet eine wunderbare Gelegenheit, eine reiche kulinarische Vielfalt zu entdecken. Die besten Restaurants der Steiermark sind der perfekte Ort, um die einzigartige Fusion von Tradition und Innovation in der österreichischen Küche zu erleben.

DIE »GRÜNE NUMMER EINS« FORDERT DIE INTERNATIONALE KONKURENZ HERAUS

Innerhalb weniger Dekaden hat sich eine Weißweinsorte den Ruf der »Grünen Nummer Eins« erworben. Die Rede ist von Sauvignon Blanc, der noch in den Achzigerjahren ein wenigen Insidern bekanntes Mauerblümchen-Dasein führte und als »Muskat-Sylvaner« in der Steiermark im Schatten von Welschriesling, Morillon und Schilcher stand.

EIN RUNDGANG DURCH DIE SCHÖNSTEN SCHLÖSSER DER STEIERMARK

Vom Schlosspark-Picknick bis zu Gaumenfreuden-Gängen. Landküche auf hohem Niveau ist in die steirischen Schlösser eingezogen. Ein Rundgang zu den schönsten kulinarischen Hotspots in ehrwürdigen Gemäuern.

FALSTAFF IM ABO

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