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| | | Neues aus der Food-Branche |
| | | Am 17. Juni 2024 war es wieder soweit: Bereits zum sechsten Mal fand in der Hamburger Handelskammer das Food Innovation Camp statt. EAT SMARTER war als exklusiver Medienpartner dabei und hat den Hauptpreis auf der Pitch Bühne zur Verfügung gestellt. On top haben wir uns für Sie einen Überblick über die neuesten Food-Start-ups, Produkte und Food-Trends verschafft. |
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| | | TOP 4 – Heute in der Presse | |
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| | | Ob in herzhaften Gerichten, süßen Desserts oder als gesunde Snack-Option – Quark ist ein echtes Multitalent in der Küche. Was Quark sonst noch so gesund macht, erfährst du in unserer Warenkunde. |
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| | | | | So solltest du dich bei Histamintoleranz ernähren: |
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| | Heidelbeeren wirken aufgrund ihrer Anthocyane entzündungshemmend und machen selten Probleme |
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| | Haferflocken enthalten allgemein wenig Histamine und sollten nicht zu stark verarbeitet sein |
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| | dem im Brokkoli vorkommenden Kaempferol werden antientzündliche Wirkungen zugeschrieben |
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| | trotz der positiven Eigenschaften von Sauerkraut ist es aufgrund des Histamingehaltes ungeeignet |
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| | Wein enthält neben Histamin auch weitere biogene Amine und regt die Histaminfreisetzung im Körper an |
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| | | | | | EAT SMARTER publiziert täglich 3 Newsletter |
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