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29. Dezember 2020

 
 
 
 
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Imago Images / Manfred Segerer
 

Umsatz-Analyse 2019: Ante portas-Liste

Sansibar auf Sylt ist umsatzstärkstes Einzelrestaurant

Geschätzt 24,5 Mio. Euro Umsatz machte die Sansibar auf Sylt im Jahr 2019 – und lässt damit selbst das Hofbräuhaus hinter sich.  mehr

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imago images
 

Infektionsschutzgesetz

Dehoga kündigt Klage vor Bundesverfassungsgericht an

Ohne Entschädigungsanspruch für Gastro-Lockdowns in der Neufassung des Infektionsschutzgesetzes will der Dehoga in Karlsruhe klagen.  mehr

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imago images / ZUMA Press
 

Luckin Coffee/China

Entschuldigung und Börsenrauswurf

Bilanzskandal bei der Kaffeebar-Kette Luckin Coffee. Der Mitgründer entschuldigt sich. Das Unternehmen muss sich von der Börse zurück ziehen.  mehr

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Imago Images / Panthermedia / Photothek
 

Coronavirus

Drastische Folgen für die Catering-Branche

Das Coronavirus breitet sich in Deutschland aus. Die Konsequenzen sind für die Caterer deutlich spürbar. mehr

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Vapiano
 

Insolvenz überwunden

Restliche Vapianos gehen an Ex-Vorstand

Erst hatte Mario C. Bauer mit Investoren die 29 französischen und luxemburgischen Vapianos gekauft, jetzt nimmt der Ex-Vorstand sich auch noch den Rest der Pizzabäcker aus Köln. mehr

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imago images / Karina Hessland
 

Coronavirus / Juristische Haftungslage

Wer haftet bei Absagen von Messen?

Martin Glöckner, Experte für Veranstaltungsrecht, schätzt die juristischen Hintergründe ein.  mehr

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Sol Ingrao/unsplash.com
 

USA

Top 10 Fast-Food-Ketten nach Umsatz

Der Sieger der QSR-Ketten (USA) nach Gesamtumsatz heißt McDonald's, nach Durchschnittsumsatz pro Unit führt eine andere Marke. mehr

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imago images / Ralph Peters
 

Coronakrise

Mehrwertsteuer für Gastronomie wird gesenkt

Die Mehrwertsteuer in der Gastronomie wird ab dem 1. Juli befristet bis zum 30. Juni 2021 auf sieben Prozent gesenkt. mehr

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Thomas Fedra
 

McDonald's

Deutschland-Chef Holger Beeck über Corona und die Folgen

McDonald's fährt langsam wieder auf Normal-Betrieb hoch. Deutschland-Chef Holger Beeck spricht mit Boris Tomic über die Herausforderungen dabei. mehr

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imago images/Marco Stepaniak
 

Coronavirus

Betriebsgastronomen ergreifen Maßnahmen

Kantinen sind die öffentlichste Abteilung in Unternehmen. Das führt jetzt bei den Betriebsgastronomen zu drastischen Maßnahmen. mehr

 
 
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