- 21st European Foodservice Summit – Digital Edition: Das Restaurant-Business der ZukunftWie sieht das

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08. Februar 2021

Bosshart_Talk

GDI

21st European Foodservice Summit – Digital Edition

Das Restaurant-Business der Zukunft

Wie sieht das Restaurant-Business der Zukunft aus? Dr. David Bosshart, Leiter GDI, gab in unserer virtuellen Summit-Serie einen Ausblick auf das "next normal". mehr

Corona-Exit

FDP verlangt "konkrete Öffnungen ab 14. Februar"

Die FDP wird nach den Worten des stellvertretenden FDP-Bundestagsfraktionsvorsitzenden Michael Theurer nicht kampflos zusehen, wie mittelständische Betriebe in den Ruin getrieben werden. mehr

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November- und Dezemberhilfen

Corona-Hilfen verbessert

Unterschiedliche Notlagen sollen adäquater abgedeckt werden. Unternehmen mit größerem Finanzierungsbedarf profitieren von den überarbeiteten November- und Dezemberhilfen. mehr

Robert Koch-Institut (RKI) | Update

Wenig Hoffnung auf baldigen Restart

Gesundheitsminister Jens Spahn und RKI-Präsident Lothar H. Wieler blicken in ihrer Pressekonferenz auf kein baldiges Lockdown-Ende. mehr

Corona-Folgen

Biermarkt schrumpft um mehr als 500 Millionen Liter

Die deutsche Brauwirtschaft verliert im Corona-Jahr 5,5 Prozent ihres Marktvolumens. Vor allem die Monate April, Mai und November haben tiefe Löcher in die Bilanzen der Brauer gerissen. mehr

Dehoga | Corona-Exit

4-Stufenmodell der Landesverbände

Für den Gastro-Restart hat der Dehoga Bayern mit den Landesverbänden Hessen und Rheinland-Pfalz einen 4-Stufen-Plan vorgelegt. mehr

Clubs im Lockdown

Lost Places

Der Darmstädter Fotograf Jo Henker hat Clubs im Rhein-Main-Gebiet während des Lockdowns abgelichtet. Seit Mitte März herrscht dort, wo sonst die Musik spielt, Stille.

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Peter Pane | Nachhaltigkeit

Für jeden Veggie-Burger ein Baum

Mit der Teilnahme am "Veganuary" hat Peter Pane eine Lanze für Veggie-Alternativen gebrochen. Nun startet das Unternehmen die "Iss-das-Grün-Wochen". mehr

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Green Heroes: 100% vegan, 100% Weizenprotein
	Esskultur und Ernährungsverständnis sind in einem nachhaltigen Wandel. Klar, dass SALOMON FoodWorld® dazu passende Innovationen liefert: Die besten Gästelieblinge gibt es nun als Plant-Based-Variante – exklusiv entwickelt und erhältlich für den Foodservice. mehr

FSGG | Duisburg

"Eine völlig neue Entwicklungsstufe"

Die Frank Schwarz Gastro Group investiert in eine neue Verpackungstechnologie, die Gerichte unter Schutzatmosphäre rutsch- und versandsicher macht. mehr

Gustoso | Interview

"Trotz Krise sind weitere Standorte in Planung"

Cotidiano-Franchise-Nehmer Nils Hünting und Gustoso-Chef Theodor Ackbarow erläutern im Interview, wie sie sich für den Neustart rüsten. mehr

Franchise Management Award

Retter Mario C. Bauer ausgezeichnet

Für seine Leistungen zur Rettung des Casual-Food-Konzepts Vapiano wurde Mario C. Bauer mit dem Franchise Management Award ausgezeichnet. mehr

Holger Stromberg | Investition

Bio-Lebensmittel aus digitalisierter Produktion

Sternekoch Holger Stromberg steigt beim Food-Tech Start-up Organic Garden ein. Ziel: ein innovatives Kreislaufsystem verknüpft mit höchstmöglicher Digitalisierung. mehr

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New York / Covid-Impfung

Gastro-Mitarbeiter ab sofort impfberechtigt

New York räumt den Mitarbeitern der Gastronomie Priorität ein: Ab sofort haben sie Anspruch auf eine Covid-19-Impfung. mehr

PepsiCo

Weichen stehen auf Mobile Working

PepsiCo Deutschland ist bereits für die Zukunft gut aufgestellt und präsentiert die "Mobile Working Policy". mehr

Bürger | IDX_FS Internorga

Vegane Spätzle präsentiert per Live-Schalte

Vegane Spätzle und Semmelknödel ohne Zwiebeln präsentiert Maulaschen-Profi Bürger live aus dem eigenen Studio zur digitalen Gastro-Messe. mehr

Palux | IDX_FS_Internorga

Virtueller Blick hinter die Kulissen

Vom 15. bis 17. März präsentiert Edelstahl-Küchenkomponenten-Spezialist Palux im Rahmen der virtuellen Internorga eine neue Herdlinie. mehr

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