- O-Töne vom Dehoga-Branchentag: "Die Digitalisierung ändert alles"Fast 1.000 Unternehmer und Entsch

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21. November 2018



FDP-Chef Christian Lindner
Boris Tomic

O-Töne vom Dehoga-Branchentag

"Die Digitalisierung ändert alles"

Fast 1.000 Unternehmer und Entscheider aus dem Gastgewerbe diskutieren mit den Spitzen der Bundespolitik. mehr



SV Deutschland

Wechsel an der Spitze

Der bisherige Geschäftsführer von SV Deutschland, Detlef Knuf, gibt den Staffelstab an den erfahrenen Jörg Rutschke weiter. ­ mehr





Interview

"Wir kommen mit neuen B-2-C-Modellen"

Burkart Schmid, Chefredakteur gv-praxis, sprach mit dem neuen Sodexo-Führungsduo Dieter Gitzen und Andreas Kowalski. ­ mehr

The Ash

Großprojekt startet in Aachen

Premium-Steakhouse-Konzept The Ash eröffnet siebtes Restaurant in Nordrhein-Westfalen. ­ mehr



Serie Binnenschiff-Gastronomie II

Zwischen Bratwurst und Sterneküche

Die Reederei Köln-Düsseldorfer (KD) arbeitet schon seit mehreren Jahren daran, das Image der Schiffsgastronomie aufzupolieren. ­ mehr



Trend-Konzept

Poké Bay eröffnet fünften Gastro-Store

Nach der Konzept-Premiere im Frühjahr 2017 in München gibt die EatHappy Gruppe in Köln den Startschuss für Standort Nummer 5. ­ mehr



Isabella Glutenfreie Patisserie

Mit glutenfreien Backwaren weiter auf Wachstumskurs

Das erst 2015 gegründete Unternehmen betreibt bereits fünf Standorte. Zudem beliefert man zunehmend die Gastronomie. ­ mehr

 
 
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Primus-Linie
Gut versorgt auf dem Fluss

Gastronomie auf Binnenschiffen birgt besondere Herausforderungen. Ein paar Eindrücke von Bord.


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M.U.R.S.-Seminar 2019

Chris Muller lehrt gutes Multi-Unit-Management

Im Mai 2019 vermittelt Prof. Dr. Christopher Muller das zentrale Know-how. Special Guest: Andreas Karlsson, Sticks’n’Sushi UK Ltd. ­ mehr



Ratgeber

Fallstricke mit der Weihnachtsfeier

Es weihnachtet bald und die Pläne für interne Feiern nehmen Gestalt an. Unsere exklusiven Experten-Tipps: So sieht es das Finanzamt. ­ mehr

Anwender-Ideen_Logo

Kreative Vielfalt

iSi

Tipps, Tricks und Rezeptideen für Ihre tägliche Arbeit! iSi stellt sich vor. mehr

 

Check Services/Rieber

Food Flow smart gelöst

Schluss mit der HACCP-Papierdokumentation! Die Check Cloud ermöglicht die Temperturkontrolle per App und sammelt alle relevanten Daten. ­ mehr



Lantmännen Unibake Germany

Länder-Buns für Burger-Weltreisen

Die Burger-Brötchen American Bun, Asia Bun und Italian Bun nehmen Burger-Fans mit auf eine kulinarische Weltreise. ­ mehr

 
 
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