Menu de la semaine du 15 au 21 janvier / La tartiflette ultra-crémeuse de Philippe Etchebest / Ce chocolat chaud est réservé aux adultes / Les 100 meilleures recettes de risottos
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Samedi 13/01/2024
Cuisine: Le Journal des Femmes
 
le plein de recettes de saison
 
Des plats tout droit venus de la montagne
La Croziflette ou Crozets à la savoyarde
La Croziflette ou Crozets à la savoyarde
Aligot
Aligot
Cocottes de pommes de terre à la raclette et aux lardons
Cocottes de pommes de terre à la raclette et aux lardons 
En plein hiver, quoi de plus convivial que de se réunir autour de bons petits plats montagnards ? À vous les fondue, tartiflette, aligot et autres recettes fromagères !
Je fonds
Les 100 meilleures recettes de risottos
Risotto aux poireaux, lardons grillés et oeuf sur le plat
Risotto aux poireaux, lardons grillés et oeuf sur le plat
Risotto au citron et aux gambas
Risotto au citron et aux gambas
Risotto au mascarpone, citron vert et safran
Risotto au mascarpone, citron vert et safran
À la viande, aux légumes ou aux champignons, réalisé avec du riz, du quinoa ou des pâtes, le risotto se cuisine à l'envi. Craquez pour son petit grain (de riz) !
Toujours un succès
Des gaufres à varier à l'envi 
Gaufre à la courge butternut
Gaufre à la courge butternut
Gaufres de Liège
Gaufres de Liège
Gaufres au chocolat
Gaufres au chocolat
Salées et/ou sucrées, les gaufres sont un incontournable qui fait toujours plaisir. Classiques ou originales, retrouvez notre sélection de recettes gourmandes. 3,2,1… à vos gaufriers !
Des recettes à croquer
 
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DES IDées malignes pour se réchauffer
 
Fatigué par le froid ? Cette soupe "coup de fouet" est parfaite pour vous remettre d'aplomb
Un coup de mou ? Cette soupe est parfaite pour vous remettre d'aplomb
Pour contrer un coup de fatigue ou un coup de mou, cette soupe hongroise vous fera le plus grand bien.
Un coup de fouet
Connaissez-vous le green chaud, le chocolat chaud pour adultes parfait pour l'hiver ?
Connaissez-vous le green chaud, le chocolat chaud pour adultes ?
Oui, le chocolat chaud est aussi une affaire de grandes personnes : ça s'appelle le green chaud, c'est doublement réconfortant et c'est strictement réservé aux adultes. 
Ça réchauffe
Pour faire infuser votre thé de la meilleure manière, l'eau doit être à cette température
Pour faire infuser votre thé de la meilleure manière, l'eau doit être à cette température
Thé noir, thé vert ou thé blanc, pour apprécier pleinement le traditionnel tea-time, quelques règles sont à suivre.
Combien de degrés ?
LES CHEFS S'invitent dans votre cuisine
 
Philippe Etchebest vous dévoile le secret de sa tartiflette ultra-crémeuse, c'est simple et ça change tout
La tartiflette ultra-crémeuse de Philippe Etchebest
Pour réussir une tartiflette ultra-crémeuse à cœur et bien croustillante sur les bords, le chef Philippe Etchebest a une astuce bien à lui…
Si réconfortant
Ce chef transforme les coquillettes au jambon en plat gastronomique - la recette parfaite pour régaler votre moitié
Les coquillettes au jambon gastronomiques de Juan Arbelaez
Ce plat de coquillettes au jambon pimpées à la truffe et au champagne est idéal pour faire fondre votre partenaire. Découvrez la recette du Chef.
Une version chic
 
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menu de la semaine
 
Nos idées de recettes du 15 au 21 janvier
Légende
Menu de la semaine : idées de recettes du 15 au 21 janvier
Légende
Déjouez le froid avec notre menu de la semaine qui réchauffe ! Chaque jour, retrouvez une sélection de recettes colorées à base de produits de saison. Miam !
Qu'est ce qu'on mange ?
LE TOP DES RECETTES DU MOMENT
 
Langue de boeuf : la recette facile
Langue de boeuf : la recette facile
(Re)découvrez ce plat incontournable de la cuisine française et succombez au parfait mélange de la béchamel et de la viande fondante.
La cuisine d'antan 
Curry de pois chiche
Curry de pois chiches
Ce curry de pois chiches est adapté aux rigueurs de l'hiver et avec ses notes épicées, il apporte de la chaleur.
J'y vais
Mug cake au chocolat rapide: la meilleure recette
Mug cake au chocolat
Prêt en moins de 10 minutes, ce fondant au chocolat facile à préparer, sera parfait pour le goûter ou le petit déjeuner.
C'est rapide !
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Commencez l'année du bon pied en déposant vos recettes sur le Journal des Femmes et tentez de remporter l'un des 3 bons d'achat Pourdebon d'une valeur unitaire de 50 euros.
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