| | | | Sky56 dicht, Ladychef Sibrecht Benning naar nieuwe wijnbar Het nieuwe restaurant Sky56, die pas vijf maanden geleden de deuren opende, is definitief gesloten. De chef-kok Sibrecht Benning heeft al een nieuw avontuur gevonden; in maart gaat ze aan de slag bij […] Lees verder |
|
|
|
| | | | FSIN: Nederland geeft meer geld uit aan eten en drinken Nederlanders geven steeds meer geld uit aan eten en drinken. In 2023 groeit de foodmarkt naar een omzet €68,9 miljard; dat is een toename van 3,9%. De omzetstijging komt niet alleen door de […] Lees verder |
|
|
|
|
|
| | | | De top van de Gault&Millau gids: vanaf 18 punten Op maandag 13 februari werd in Utrecht de Gault&Millau gids 2023 gepresenteerd. Naast het uitreiken van maar liefst 20 awards, werd uiteraard ook 'gewoon' de stand van de gids bekendgemaakt. […] Lees verder |
|
|
|
| | | | Restaurant Blumé geopend in Groningen Groningen is een fine-dining-restaurant rijker. Op 18 januari 2023 opende restaurant Blumé de deuren aan de Oude Boteringestraat 43. Het restaurant is gevestigd in Hotel Halbert, op de plaats van […] Lees verder |
|
|
|
|
|
| | | | Welke boter is geschikt om mee te bakken? Boter wordt vaak gebruikt om mee te bakken, maar niet iedere soort boter is ervoor geschikt. Dat is niet alleen vanwege de smaak en het eindresultaat, maar ook vanwege gezondheidsaspecten die een rol […] Lees verder |
|
|
|
| | | | Michelin maakt drie nieuwe namen bekend voor de gids van 2023 Elke maand maken inspecteurs van Michelin Nederland enkele restaurants bekend die hun intrede maken in de Nederlandse versie van de gids van 2023. De restaurants krijgen meteen een persoonlijke […] Lees verder |
|
|
|
|
|
|
