| | | | IM GESPRÄCH
DIE JAGD NACH DEM PERFEKTEN FASS: EIN INTERVIEW MIT CRAIG JOHNSTONE VON THE MACALLAN
Craig Johnstone ist »Cask Mastery Lead« bei The Macallan. Mit Falstaff hat er über Sherryfässer, Toastings und Terroir gesprochen – und erklärt, was als »Herr der Fässer« sein Job ist. |
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TOP 10
DIE 10 BESTEN ROOFTOP-BARS UND RESTAURANTS IN HAMBURG
Lust auf einen Drink mit Ausblick? Hamburg von oben ist es auf jeden Fall wert. Die Falstaff-Redaktion verrät die spektakulärsten Adressen für Gaumenfreuden hoch über den Dächern der Hansestadt. |
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OPENING DER WOCHE
»1838«: NEUE ROOFTOP-BAR IM »MANDARIN ORIENTAL ZÜRICH«
Das »Mandarin Oriental Savoy« eröffnet seine exklusive Rooftop-Bar in der siebten Etage des ikonischen Gebäudes direkt am Paradeplatz – inklusive Panoramablick über die Stadt und die Schweizer Alpen. |
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GRIECHISCHE SPIRITS
JÁMAS! GRIECHISCHE SPIRITUOSEN IM ÜBERBLICK
Wer an Griechenland und Spirituosen denkt, bleibt meist beim Ouzo hängen. Sicherlich ist der Anisschnaps ein untrennbarer Bestandteil hellenischer Trinkkultur, doch Griechenland wäre nicht das Land des Dionysos, gäbe es da nicht noch das eine oder andere Tröpfchen mehr zu entdecken – auch ohne Anis. Versprochen. |
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DRINK DER WOCHE
GREEK MARTINI
Mit dieser Variante erhält ein klassischer Drink einen griechischen Twist. |
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REZEPT
WILDENTE A L'ORANGE
Ein wenig Cognac und saftige Orangen sorgen in diesem wunderbaren Gericht von Spitzenkoch Max Stiegl für das besondere Etwas. |
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WISSEN FÜR ANGEBER
(Begriff aus der Spirituosenwelt)
»Single Pot Still«
Bezeichnet den klassischen irischen Whiskeystil, bei dem in der Maische sowohl gemältze als auch ungemälzten Gerste zum Einsatz kommt. Um als Single Pot Still bezeichnet zu werden, muss der Whiskey zudem immer in Brennkesseln (Pot Stills) destilliert werden. |
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SPIRIITUOSE DER WOCHE
»H BY HINE« COGNAC VSOP
Großartige verwobenen Nase mit floralen Anteilen, Rumpflaumen und dunkler Schokolade. Am Gaumen sehr dicht und mollig, die gut integrierten Tabaknoten bleiben im langen Finish. Toll für Cognac Drinks und mit feinen Tabakwaren.
97 Falstaff Punkte holte der »H by Hine« der S.A. Thomas Hine & Cie. beim Spirits-Tasting. |
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TOP TIPPS
DAS SIND DIE BELIEBTESTEN APERITIVO-LOCATIONS IN DEUTSCHLAND
Sommer, Sonne, Afterwork! In den heißen Monaten geht nichts über einen eisgekühlten Aperitif, um in den lauen Abendstunden den Tag ausklingen zu lassen. Genau deshalb hat Falstaff die beliebtesten Aperitivo-Spots in Deutschland gesucht. Entdecken Sie jetzt die Sieger! |
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OBSTBRAND
TRADITION MIT GROSSER ZUKUNFT: WARUM DIE ÖSTERREISCHE BRENNEREISZENE SO BEEINDRUCKT
Edelbrände aus heimischen Früchten haben im deutschsprachigen Raum eine lange Tradition. Die Resultate der Spirits Trophy 2023 zeigen, dass das Niveau dieser Brände bemerkenswert hoch ist – von Williamsbirne über Vogelbeere bis zum Kirsch. |
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OBSTBRAND AN DER BAR
GIB HER DIE KIRSCHE! DIE ROLLE DES OBSTBRANDS ZWISCHEN STAMPERL UND SHAKER
Aromatisch sind sie eine Pracht, aber dennoch tun sich Obstbrände noch immer schwer, neue Fans zu finden. Ein Blick auf ihren Spagat zwischen klassischem Digestif und dem modernen Einsatz an der Bar. |
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SHORTLIST
SIEBEN COCKTAIL-MUST-HAVES
Cocktail-Liebhaber aufgepasst: In der Welt der Cocktails sind nicht nur frische Zutaten oder das richtige Bar-Equipment ausschlaggebend. Falstaff zeigt die kreativsten Goodies rund um die Hausbar. |
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DER FALSTAFF IM ABO
FALSTAFF-MAGAZIN ABO & RIEDEL GIN & TONIC SET
Ihr Genuss-Abo: Erhalten Sie 10 Ausgaben des Falstaff-Magazins in Print & Digital, ausgewählte Specials & Guides und genießen Sie exklusive Vorteile bei Falstaff-Events sowie das Riedel Gin-Set Gratis dazu.
Das Gin-Glas ist perfekt geeignet, um das volle Aromaprofil der Botanicals Ihres Lieblings-Gins zur Geltung zu bringen. Die tulpenartige Glasform fängt die Aromen ein, während der großzügige Kelch dazu beiträgt, den Alkohol in den Hintergrund zu rücken. |
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