Heute feiern wir einen echten Klassiker der österreichischen Küche: Nockerl! Diese kleinen, feinen Köstlichkeiten haben eine lange Tradition und gehören in vielen Varianten fest zur heimischen Küche. Ob süß oder herzhaft, als Suppeneinlage, Beilage oder eigenständiges Gericht – Nockerl sind einfach, lecker und unglaublich vielseitig.
Unser Rezept des Tages bringt frischen Wind in die klassische Küche: Birnen-Topfen-Nockerl auf Buttermilchcreme. Saftig, leicht und mit der perfekten Kombination aus süß und säuerlich – ein Genuss für jeden Anlass!
Taucht ein in unsere Sammlung vegetarischer Nockerl-Rezepte!
Viel Spaß beim Nachkochen und Genießen!
Kulinarische Grüße
