| Liebe Leserinnen und Leser,
bei dem heißen Wetter am Wochenende bietet es sich an, Eisessen zu gehen. Es schmeckt lecker und kühlt – zumindest kurzzeitig. Für die Genugtuung sind unsere Sinne verantwortlich: Dank der gustatorischen Wahrnehmung erfreuen wir uns an unserer Lieblingssorte, während der Tastsinn die kühle Temperatur weitergibt. Und auch unsere Nase ist am Werk, indem sie den Geruch des Speiseeis' aufnimmt. Die dabei ablaufenden chemischen und biologischen Prozesse sind ziemlich komplex. In ihrem Buch »Die Magie unserer Sinne« beleuchten die Journalistin und Medizinerin Ragnhild Schweitzer und ihr Mann und Kollege Jan Schweitzer die sinnesphysiologischen Mechanismen auf verständliche Weise, indem sie die sachlichen Erklärungen immer wieder durch Schilderungen persönlicher Erlebnisse unterbrechen. Dabei erfährt man allerlei Interessantes über Biologie und Physiologie, aber auch über sich selbst.
Damit wünsche ich Ihnen ein schönes, sommerliches Wochenende – und viel Spaß beim Eisessen!
Herzlich, Ihre Manon Bischoff |
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| | Der Klimawandel ist die größte Herausforderung der Menschheit. Wir müssen ihr aus unterschiedlichen Perspektiven begegnen, so der Historiker Dipesh Chakrabarty. Eine Rezension. |
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| Sachliche Erklärungen gespickt mit persönlichen Erlebnissen, welche die Bedeutung unserer Sinne beleuchten – »die Magie unserer Sinne« verzaubert vor allem Laien. Eine Rezension. |
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| | Die Kombination aus Erklärtexten und Sketchnotes sollen die Physik des Klimawandels leicht verständlich machen – mit Erfolg. Eine Rezension. |
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