Champagne Les Beurys Grand Cru Brut Nature BIO 2016, Champagne Marguet
Benoit Marguet tager økologi og biodynamik med et sted hen hvor kun få andre i Champagne kan være med. Her vist i en markant, kraftfuld, dyb og stålsat Champagne med mere terroir end de fleste, som vil skræmme nogle og fascinere andre. Den tyske Champagne-ekspert Heiner Lobenberg kaldte den ligefrem for ”drahtig und elektrisierend unterwegs”, da han smagte den første gang. ”Elektrificerende”. Vi kunne ikke lige selv formulere det, men vi kunne ikke være mere enige!
Et samlerobjekt i stærkt begrænset mængde – til dig fordi du fortjener det!
Volnay Les Caillerets 1. Cru Amphore BIO 2018, Domaine de la Pousse d'Or
Elegant og raffineret Bourgogne fra en af de mest prestigefyldte premier cru-marker i Volnay. Vinen er økologisk certificeret og gæret i amphora (lerkrukker), hvilket giver en særlig renhed og finesse i smagen. Forvent en silkeblød tekstur med fine tanniner, delikate røde bær som kirsebær og hindbær, florale noter og et strejf af krydderier. Vinens mineralitet fra de kalkrige jorde i Caillerets understøtter en lang, harmonisk eftersmag.
Perfekt til elegant gastronomi eller som en luksuriøs selvforkælelse!
ANBEFALINGER
Allen Meadows, Burghound 91-93 point"Sweet spot Outstanding"
Allen Meadows – April 2020
Jasper Morris Inside Burgundy 92-94 point
Jasper Morris – December 2019
"The first sample, served blind in the pairing of En Cailleret. Fresher brighter colour. Some elegant fresh fruit, with a light dustiness on top. Racy scintillating stuff, very pure, quite floral, a tannin or two, acidity just present enough. No feeling of barrel tannins."
Chardonnay Kaiserberg Herbolzheim 2020, Weingut Fritz Wassmer
En imponerende Chardonnay med en pæn portion vanilje og røgslør fra fadene, men også blomstrende og med dejlig læskende citrus, saftige ferskner, ananas og solvarme røde æbler. Fyldig, dejlig aromatisk og forunderligt nok også med en underliggende friskhed, som betyder at vinen lander i balance, hvis man køber præmissen om fad. Spændende Chardonnay, som givet har vinene fra Meursault og Montrachet som forbillede, men som nu kommer med sin egen aromatik og derfor skal opleves og nydes på sin egen præmis.
Oplagt at forkæle sig selv med, skænket i et ikke alt for lille glas!
Klub Løgismose er en del af Løgismose Ny Vestergade 2-4 · 5672 Broby
John, du modtager denne mail, fordi du har tilmeldt dig Klub Løgismose Vin & Mad.
Der tages forbehold for trykfejl, ændringer i priser, produktbeskrivelser og lagerstatus, tekniske problemer og menneskelige fejl. Vi passer på dine personlige oplysninger.
