18. November 2021

FOOD SERVICE Screenshot

Digital Talk | Change-Management

So gelingt der Wandel

Mut, Unternehmergeist und Team-Spirit – absolute Basis-Erfolgs-Faktoren für das große Morgen, so die Learnings der drei Gastro-Experten im Live-Talk. mehr

picture alliance / Westend61 | Rainer Holz

2G-Bereiche in Betriebsrestaurants

"Es gibt keine klare Linie"

Bayer, E.on und Alltours haben angefangen: Geimpfte und Genesene dürfen im Betriebsrestaurant auf Corona-Regeln verzichten. Eine gute Idee? mehr

dussmann

Dussmann

Wegweisendes Hybrid-Konzept am Start

Flavour Network – Dussmann Service startet den ersten Community-Food-Space in Ismaning bei München – ein hybrides Restaurantkonzept. mehr

Lars Heidrich

Euref Düsseldorf

Campus-Gastronomie der Zukunft

In Düsseldorf fiel der Startschuss für den zweiten Euref-Campus in Deutschland. mehr

Rebional

Rebional | Umwelt

Klimafreundlich und fair: der Grüne Teller

Fair zu Mensch und Umwelt. Bio-Caterer Rebional bietet seinen Tischgästen im Herdecker Gemeinschaftskrankenhauses täglich ein nachhaltiges Gericht. mehr

Königlich dänischer Staatsbesuch

Nachhaltigkeit bewegt

Nachhaltige Gastro-Konzepte standen u.a. im Fokus des königlich dänischen Staatsbesuches von Königin Margarethe II und Kronprinz Frederik in Berlin.

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Stefanie Preisendörfer

Marketing.Award 2022

Mit Ideen den Gast begeistern

Ring frei für die nächste Runde des begehrten "Marketing.Award" der Gemeinschaftsgastronomie. Das Motto: "Gäste begeistern, gewinnen, binden". mehr

Menu and More

Personalie Menue and More AG

Helene Teuscher neue Leiterin Human Resources

Helene Teuscher ist die neue Leiterin Human Resources bei Menu and More AG, Zürich und damit Mitglied der Geschäftsleitung. mehr

Redefine Meat

Redefine Meat | Fleischalternativen

Original Cuts, nur aus Gemüse

Fleischstücke auf reiner Pflanzenbasis hat der israelische Veggie-Fleisch-Spezialist soeben auf den Markt gebracht: "New Meat" von Lamm und Rind. mehr

Phoeniks

Frittieren smart elektronisch steuern

Für große Profi-Küchen, Mensen, Hotels und Kliniken bietet die neue Gustatus-Tochter Phoeniks ein breites Sortiment diverser Frittier-Lösungen. mehr

Chefs Culinar

Chefs Culinar | Young Chefs Battle

Azubi-Kochwettbewerb gestartet

Die Gewinner der ersten Runden stehen fest. Der Kochwettbewerb für Nachwuchskräfte im 3. Azubi-Jahr ist unter dem Motto "Rock the Kitchen" gestartet. mehr

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