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14. April 2025
Der Ansatz, Preise der Echtzeit-Nachfrage anzupassen, klingt verführerisch. Dr. Philipp Laqué über Nutzen und Risiken von Dynamic Pricing. mehr
Rund 1.200 Gäste feierten mit der Concept Family fulminant die Eröffnung des ersten Schlager Cafés in Düsseldorf. mehr
Für den Digital Restaurant Day kommen Experten der Gastronomie am 02. und 03. Juni 2025 in Hamburg zusammen. mehr
Der 7.000 Quadratmeter große Food Garden setzt auf Vielfalt und Aufenthaltsqualität.
Der Flughafen Zürich bringt sein neues gastronomisches Highlight – die Foodhall Treats – in die nächste Umsetzungsphase. Die Betreiberin steht nun fest. mehr
Cremig? Auf jeden Fall. Aber nicht nur: Erlenbacher zeigt, dass Torten auch knistern können. Wie beim neuen Mango Cake. Zwischen zwei Rührteigböden bringen dünne Keksblättchen eine knusprige Überraschung. Entdecken Sie weitere „Prachtstücke“, die mit innovativen Texturen und außergewöhnlichen Geschmackserlebnissen begeistern. mehr
Die deutsche Segafredo Vertriebsniederlassung wird künftig mit mehreren Ländermärkten zusammengefasst. Es gibt erneut einen Wechsel an der Spitze. mehr
Die Freizeitgastronomie-Marke hat einen strukturierten Investorenprozess eingeleitet, die rund 40 Sausalitos-Units sind weiterhin geöffnet. mehr
Die Branche trifft sich erstmals zum eigenen Forum in Berlin. Im Fokus stehen wachsender Konsum, Nachhaltigkeit und politische Forderungen während der laufenden Koalitionsverhandlungen. mehr
Backwaren-Produzent Hiestand erweitert mit einer neuen Produktionsanlage in Dagmersellen ihre Kapazitäten. mehr
Am 1. und 2. Juli 2025 öffnen die gvpraxis trendtage in der Rheingoldhalle Mainz ihre Türen. Erfahren Sie alles über Learnings, Konzepte und Perspektiven für die nächsten Jahre. Sichern Sie sich Ihr Frühbucher-Ticket! mehr
Auf dem Molkereimarkt bahnt sich ein Megadeal an: DMK und Arla haben angekündigt, fusionieren zu wollen. mehr
Claus Pedersen ist sein gut einem Jahr neuer erster Mann bei Kombidämpfer-Profi Convotherm mit Sitz im oberbayerischen Eglfing. gvpraxis fragte nach Bilanz und Ausblick. mehr
Nach Einbußen zum Halbjahr hat sich der Umsatz von Karlsberg in der zweiten Hälfte des Jahres 2024 etwas erholt. mehr
