Wilde zalm Gerookt met crème van pastinaak, geschroeide suikersla, sap van paksoi en krokant van zuurdesem Houtduif Bouillon met Madeira, rouleau van rode kool en een gekonfijt eendenboutje Edelhert Met stoof van zoete aardappel, groentegratin, stoofpeer en jus van zwarte knoflook Tarte tatin Met haver kruim, en banketbakkersroom 4-gangen Kerst Thuismenu: € 45,- per persoon Bijpassend wijnpakket (3 flessen): € 35,- per persoon |
|
|