Bonjour Frankrijk Binnendoorder,
Nog een weekje en de kerst staat voor de deur. Dat bracht mij op het idee om de tips van deze week eens een extra lekker tintje te geven. Ik geef je het recept van een Franse topkok die het voor elkaar kreeg dat ik witlof nu lekker vind. Maar alleen met zijn recept. In de winter is bergkost uit de Alpen misschien ook lekker. Maar er zit veel kaas in, die je overigens volgens een Franse barman kunt oplossen met een drankje dat zo sterk als kerosine is. Uitgegeten? Dan heb ik nog een verhaal voor je over het Franse platteland waar ik met een lekke band stond. Veel leesplezier! Ruud Couwenhoven | 