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25. April 2023

Schulessen

IMAGO / Westend61

Ernährung | Schulpolitik

"Der Schulverpflegung fehlt ein Masterplan"

Schulverpflegung muss zur Chefsache in der Politik werden, fordert der Ernährungswissenschaftler Volker Peinelt im gvpraxis-Interview. mehr

IMAGO / Zoonar

Sodexo | Plant-based

Pro Klima genießen mit Veggie als Kantinen-Standard

Ab Januar 2024 sollen alle Sodexo-Kunden die Wahl haben, rein pflanzenbasiert zu bestellen. Wie das konfliktfrei möglich werden soll. mehr

Rickard-Antblad-CTO-Compass-Group-ab-1.-April-2023-74654.jpeg

Compass Group

Compass Group

Chief Transformation Officer ernannt

Seit dem 1. April steht CEO Christian Funk bei Compass ein neuer Geschäftsführer für die Transformation der Angebote, Digitalisierung & IT sowie Nachhaltigkeit zur Seite. mehr

IMAGO / Rupert Oberhäuser

Landtag NRW Catering-Ausschreibung

Besser essen, aber zum gleichen Preis

Gesünder ernähren sollen sich künftig die Abgeordneten und Beschäftigten des Landtags in Nordrhein-Westfalen. Die Preise sollen aber gleich bleiben. mehr

Edles Ambiente für die Mittagsgäste bei Munich Re.

Im Deli gibt es Snacks und frisches Brot.

Die Snackeria mit Deli hält frisch gebackene Brote bereit.

Munich Re

Fine Dining-Cantine

Mit Caterer Aramark hat sich die Kantine von Munich Re 4 Sterne im Food & Health-Kantinentest gesichert.

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gvpraxis

IMF | Hanau

So funktioniert messbarer Klimaschutz

Am 23. und 24. Mai findet das Internationale Management-Forum (IMF) im Congress Park Hanau unter dem Motto "Unsere Roadmap 2025" statt. mehr

Rainer-Roehl-Averdis-Dr.-Jochen-Neuendorff-GfRS-74719.jpeg

A'verdis/privat

Experten-Interview | BMEL Bio-AHVV

Wird die Bio-Zertifizierung für Gastro-Profis einfacher?

Bundesminister Cem Özdemir hat seine Umsetzung der EU-Bio-Verordnung präsentiert - mit Bio-Siegel für die Gastronomie. Wie ist dies zu bewerten? Zwei Experten geben Auskunft. mehr

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Sonja Herpich/Bioland

Bioland | Bio-AHVV

"Vereinfachte Bio-Zertifizierung ist der richtige Weg"

Der Bio-Anbauverband Bioland sieht einen starken Impuls im neuen Gastro-Bio-Label für Landwirte, die noch Bedenken vor eine Umstellung auf ökologischen Anbau haben. mehr

Die-Mehrwertsteuersenk-fr-gastronomis-Spei-ble-ges-74737.jpeg

IMAGO / Andreas Berheide

7 oder 19 Prozent

SPD-Arbeitsgruppe fordert dauerhaft 7% Mehrwertsteuer

Eine Arbeitsgruppe der SPD-Bundestagsfraktion plädiert deutlich dafür, den ermäßigten Satz auf Restaurant-Speisen dauerhaft beizubehalten. Ein Signal! mehr

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Lifestyle Media

Earthday am 22. April

Jeder Dritte spart ausgerechnet bei Obst und Gemüse

Fast die Hälfte der Menschen klagt über zu hohe Kosten für Gemüse und Obst, so eine internationale Studie zu Ernährungsgewohnheiten. mehr

ifo Institut

Ifo-Geschäftsklimaindex

Die Stimmung in der Wirtschaft geht leicht bergauf

Die Stimmung in der deutschen Wirtschaft hat sich leicht verbessert. Der ifo-Geschäftsklimaindex ist im April auf 93,6 Punkte gestiegen, nach 93,2 Punkten im März mehr

Antje-de-Vries.-74629.jpeg

F&B Heroes

FCSI

Freitagstalk mit Antje de Vries

Im nächsten FCSI-Freitagstalk mit Antje de Vries geht es um Chancengleichheit für Gemüse und die Zukunft von Plant-based Cooking. mehr

gvpraxis

Die neue Ausgabe ist da!

Top 50 Kantinen – Erfahren Sie in der neuen gvpraxis Ausgabe mehr über die Gewinner des Food & Health Kantinentests 2023. Jetzt Probelesen! more

Henning Ross für METRO Chef

Metro Deutschland

Vegane Milchalternativen für Profis

Das Düsseldorfer Großhandelsunternehmen bietet ab sofort unter der Eigenmarke Metro Chef neun Varianten an pflanzlichen Drinks an. mehr

Schulungszentru-Meik-Clea-Solution-i-Mexik-Stad-74620.jpeg

Meiko

Meiko Clean Solutions

Schulungszentrum in Mexiko Stadt am Start

Der Hygiene-Spezialist Meiko will auch in Übersee für professionelles Spülen und einwandfreien Service für Kunden und Partner sorgen. mehr

Froneri

Froneri

Speiseeishersteller schließt Standort Nürnberg

Das Lebensmittel-Unternehmen Froneri Schöller konzentriert sich künftig auf den Standort in Osnabrück. In Nürnberg sind damit Arbeitsplätze gefährdet. mehr

IMAGO / BildFunkMV

Danish Crown

Schlachthof wird geschlossen

Ein deutlicher Rückgang des Schlachtschweineaufkommens in Dänemark führt dazu. Der Konzern muss umstrukturieren. mehr

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