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| | Quinoa-Porridge mit Beeren | |
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| | Zubereitungszeit: ca. 30 Min., Garzeit ca. 20 Min. | |
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| Zutaten:
für ca. 4 Portionen
150 g Quinoa (weiß)
500 ml Mandel-Drink
1 Prise(n) Salz
0,5 Tl Zimt
4 El Agavendicksaft
40 g Mandelstifte
400 g Beeren
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| Zubereitung:
1. Quinoa in einem Sieb waschen und abtropfen lassen. Mandeldrink mit 1 Prise Salz zum Kochen bringen, Quinoa einrühren und bei kleiner Hitze ca. 20 Min. ausquellen lassen, dabei ab und zu umrühren. Porridge mit Zimt und 2 El Agavendicksaft würzen.
2. Mandelstifte in einer Pfanne ohne Fett goldbraun anrösten. Beeren waschen und verlesen. Hälfte der Beeren unter das Porridge rühren, in Schalen füllen, mit gerösteten Mandelstiften, restlichen Beeren und Agavendicksaft (2 El) anrichten.
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