Votre place personnelle pour la grande conférence gratuite sur les vins bio - jeudi 2 décembre
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Enfin de véritables informations sur le vin bio !
S’il y a bien un domaine dans lequel il est difficile d’obtenir les bonnes informations, c’est celui du vin !
Et quand on sait que le vignoble représente 3,7% de la surface cultivée en France, mais consomme 20% des pesticides, il y a urgence à être bien renseigné et à éviter les vins conventionnels !
C’est pour cette raison que je privilégie, avec modération bien sûr, le vin bio qui garantit l’absence de résidus de pesticides dans mon verre.
Pour ma santé, comme pour celle des vignerons, cela me semble fondamental.
Et puis j’ai découvert que les vins bio contiennent plus de polyphénols, car ce sont des boucliers de protection pour ces vignes qui ne sont pas protégées par tous les produits en « cides » que l’on connait : pesticides, fongicides, insecticides…
Ces polyphénols sont les boucliers naturels de la vigne et ce sont aussi de véritables boucliers anti-vieillissement pour l’homme, car ils piègent les radicaux libres.
Il s’agit des tanins, des anthocyanes (qu’on trouve aussi dans les myrtilles) et des stilbénoïdes avec le fameux resvératrol.
Ce sont des substances concentrées dans les grains et la peau du raisin, libérées dans le vin lors du processus de vinification.
Le plus connu est le resvératrol, surnommé le « nutriment de jouvence »
Un autre point que j’ai découvert récemment, c’est que la quantité de sulfites présente dans les vins bio est bien inférieure à celle des vins conventionnels...
On trouve dans les vins conventionnels :
37 % de plus de sulfites qu’en culture bio50 % de plus qu’en biodynamie81 % de plus que pour les vins naturels
Ces informations m’ont été révélées par Mathieu Vanel, spécialiste des vins bio, en biodynamie et naturels.
Il m’a proposé d’inviter mes lecteurs à une grande conférence gratuite sur les vins bio qui aura lieu jeudi 2 décembre à 19h.
C’est une chance incroyable pour nous car il reçoit une sommité du monde du vin :
Denis Verneau est chef sommelier au restaurant La Mère Brazier (2 étoiles au Guide Michelin), à Lyon, et Meilleur Ouvrier de France Sommellerie 2015.
Avec lui le monde du vin est accessible à tous, car il sait choisir les bons mots, sans jargon.
Lors de cette conférence vous apprendrez notamment :
Comment déjouer les pièges du bio ;Quelles sont les vraies différences entre le bio, la biodynamie et les vins naturels ;Où trouver les meilleures affaires sur ces vins ;Les 3 vins bio qu’il recommande d'acheter pour leur rapport qualité / prix imbattable ! (Un rouge exceptionnel des Costières de Nîmes, un Viognier fruité et parfaitement équilibré et un Bordeaux qui vous fera redécouvrir cette région !) ;Quels sont les labels (présents sur les bouteilles) que vous devez absolument fuir ;
Et vous aurez droit à une grande surprise à la fin de la conférence !
Qui est Léopold Boileau ? Léopold Boileau est un journaliste scientifique et auteur français spécialisé dans le domaine des médecines alternatives. Au cours de sa vie, il a orienté ses travaux et ses recherchessur la nutrition, la micronutrition (nutriments), les médecines anti-âge, les médecines traditionnelles orientales (Chine, Japon, Corée), ainsi que les approches de santé corps-esprit. Aujourd’hui, Léopold Boileau vit dans le Jura où il se consacre principalement à la rédaction de la lettre d’information gratuite Explora Santé. Il travaille également sur la rédaction de son livre "Souffle Nouveau - Comment changer votre vie grâce aux nouvelles médecines naturelles". Avant, Léopold Boileau a travaillé pendant de nombreuses années en tant que conseiller pour le développement des politiques publiques sociales et sanitaires, en France, en Asie et en Afrique.
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