| | | | | 19.10.2022 | | | | Lieber Herr Do, | | | | | das Qualitätssiegel „Roter Hahn“ steht für erlesene Rohstoffe, wertvolle Handarbeit und kontrollierte Qualität. 83 Bauernhöfe aus ganz Südtirol präsentieren in der neuen Broschüre ihre Palette aus über 800 Qualitätsprodukten.
In diesem Jahr finden sich drei Neuzugänge unter den Produzenten. - Sandwiesen-Hof in Gargazon. Bereits seit elf Jahren wird mit viel Passion und Expertise Cider produziert.
- Ansitz Villa Raßlhof in Tramin. Der Hof zählt zu den kleinsten Produzenten von DOC-Weinen in Südtirol.
- Forerhof in Mühlwald. Mit großzügigem Auslauf und viel Platz zum Scharren legen weiße Hühner fleißig Freilandeier.
So unterschiedlich die verschiedenen Produktgruppen auch sind, in einer Sache sind alle Produzenten der Qualitätsprodukte vereint: garantierte Herkunft und gelebte Nachhaltigkeit.
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Hier erhalten Sie Ihre persönliche Ausgabe „Qualitätsprodukte vom Bauern 2023“ mit allen 83 Produzenten.
Wenn Sie es lieber persönlich mögen, hören wir auch gerne von Ihnen:
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 | | | | | Wieder dabei: Essig
Neu dabei unter den Qualitätsprodukten ist erstmals wieder die Produktgruppe Essig. Aus hofeigenem Obst und nach Regeln der biodynamischen Landwirtschaft wird am Bauernhof Burg Latsch in Latsch fleißig Apfelessig hergestellt. Nach einer angemessenen Reifezeit kann der Essig sein volles Aroma entfalten und verfeinert dadurch eine Fülle an Speisen. | | | | | | |
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