- Corona-Einfluss auf Marktdaten: Kontaktlos und Retail profitieren - Loyalität zähltJochen Pinsker, M

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23. März 2020



Five Guys Corona
Imago Images / Jochen Tack

Corona-Einfluss auf Marktdaten

Kontaktlos und Retail profitieren - Loyalität zählt

Jochen Pinsker, Marktforscher der npd group, gibt einen ersten Einblick auf den Einfluss der Corona-Krise auf die Gastronomie in Deutschland. mehr



L'Osteria Deutschland

Alle 102 Restaurants sind dicht

Selbst Initiative ergreifen in der Krise - L'Osteria-Chef Mirko Silz macht vor, wie das geht und schließt alle 102 Restaurants in Deutschland. ­ mehr





Klinikgastronomie (I)

"Wir müssen flexibel sein und kreativ"

Klinikgastronomen bereiten sich wegen der Coronakrise auf Schutzmaßnahmen und höhere Essenszahlen vor. ­ mehr

McDonald's / Aldi

Mitarbeiter helfen im Supermarkt

Mitarbeiter von McDonald's, die vom eingeschränkten Restaurantbetrieb betroffen sind, können ab sofort an den Discounter vermittelt werden. ­ mehr



Wilhelma Stuttgart

Kaffeevielfalt bewahren

Die Wilhelma in Stuttgart baut eine "Internationale Erhaltungssammlung für Kaffee-Varietäten" auf. ­ mehr

 
 
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Saké Restaurant in Manly / Sydney
Sushi in der Idylle

Das Saké Manly verfügt über eine interaktive Sushi-Theke, eine raffinierte Bar und eine Außenterrasse mit weitem Blick auf die Manly Cove.


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Vapiano

Eintritt der Zahlungsunfähigkeit

Vapiano meldet drastischen Umsatz- und Ergebnisrückgang und Anstieg des Liquiditätsbedarfs durch die COVID-19 Krise. ­ mehr

Interview

"Wir müssen alle auf Krisenmodus umschalten"

Die aktuelle 'Situation in der Betriebsgastronomie ist dramatisch. Eine Lagebewertung von Dr. Stefan Hartmann, Vorsitzender des DIG. ­ mehr



Rebional

Köche-Nothelfer für den Klinik-Einsatz

Kliniken und Senioreneinrichtungen brauchen im Quarantänefall schnell Personalersatz. Bio-Caterer Rebional ergreift die Initiative. ­ mehr



Belegausgabepflicht

5 Lösungen für den papierlosen Bon

Gastronomen müssen zu jedem Einzelverkauf zwingend auch einen Bon herausgeben. Der darf auch digital sein. ­ mehr

Stars 19_20

Stars!

Rational

Bühne frei und Scheinwerfer an: Unsere Produkthelden 2019.20 im Food- und Technik-Segment! Systemlösungen für die intelligente Küche liefert der Technik-Experte Rational. mehr

 

Impossible Foods

Erfolgreiche Finanzierungsrunde über $500 Mio.

Der Hersteller von pflanzlichen Fleischersatzprodukten stellt sich damit für die wirtschaftlichen Auswirkungen des Coronavirus auf. ­ mehr







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