- Marktzahlen 1. Hj. / Circana: „Die größte Zeche zahlt Fullservice“ So preissensibel wie noch nie ver
 

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07. August 2024



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IMAGO / Dreamstime

Marktzahlen 1. Hj. / Circana

„Die größte Zeche zahlt Fullservice“

So preissensibel wie noch nie verhalten sich die Menschen im Außer-Haus-Markt in Deutschland. Die Gewinner und Verlierer des ersten Halbjahres 2024. mehr



snackday | 28. Oktober 2024

So wird in Deutschland gesnackt

Für den snackday 2024 kommen Experten der Gastronomie am 28. Oktober in Frankfurt/Main zusammen. Auf der Bühne: Bianca Corcoran-Schliemann, Account Director bei GfK CPS. ­ mehr

 
 
 
 

Gustoso Gruppe | München

Aus OhJulia wird 60 seconds to napoli

Marc Uebelherr übergibt die letzte Unit seines Italo-Konzepts OhJulia an die Gustoso Gruppe. Die Übergabe erfolgt nach demselben Model wie zuletzt bereits in Stuttgart. ­ mehr

 
 
Neu im foodservice-Ranking und dank Passagier-zahlen und Gastro-Umsatz auf Rang 11 positioniert – der Flughafen Memmingen zeigt 2023 zu 2022 und auch gegenüber dem Vor-Corona-Jahr eine mehr als starke Entwicklung.
Neu im foodservice-Ranking und dank Passagier-zahlen und Gastro-Umsatz auf Rang 11 positioniert – der Flughafen Memmingen zeigt 2023 zu 2022 und auch gegenüber dem Vor-Corona-Jahr eine mehr als starke Entwicklung.
Neu im foodservice-Ranking und dank Passagier-zahlen und Gastro-Umsatz auf Rang 11 positioniert – der Flughafen Memmingen zeigt 2023 zu 2022 und auch gegenüber dem Vor-Corona-Jahr eine mehr als starke Entwicklung.

Flughafen Memmingen
Starke PAX- und Gastro-Entwicklung

Neu im foodservice-Ranking und dank Passagier-Zahlen und Gastro-Umsatz auf Rang 11 positioniert – der Flughafen Memmingen zeigt 2023 zu 2022 und auch gegenüber dem Vor-Corona-Jahr eine mehr als starke Entwicklung.


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Valora

Frittenwerk will ins Ausland expandieren

Die Pommes-Formel Frittenwerk von Valora hat sich personell verstärkt, um unter anderem eine Expansion ins Ausland vorzubereiten. ­ mehr

 
 
 
 

McDonald's Deutschland

"Wollen mehrere tausend neue Stellen schaffen"

McDonald's generiert eine Bruttowertschöpfung für Deutschland von mehr als 4 Mrd. Euro. Die Marke will diesen Wert offenbar ausbauen und dazu kräftig investieren. ­ mehr



Wiener Feinbäckerei Heberer

"Gastronomie an vielen Standorten entscheidender Faktor"

Heberer meldet ein sattes Umsatzplus, will expandieren und investieren. Zudem reagiert die Marke auf verändertes Konsumverhalten. ­ mehr

 
 
 
 

Deutsche Airports 2023 | Flughafen Leipzig-Halle (LEJ)

Drittbester bei prozentualer Passagier-Entwicklung

Das starke prozentuale Passagier-Plus konnte die Gastronomie des Flughafen Leipzig-Halle Umsatz-bringend ausnutzen. ­ mehr



Green Recruiting

Nachhaltigkeit beginnt beim Personal

Nachhaltigkeit fest in den Recruiting-Prozess zu verankern, ist ein kluger Schritt – und hilft beim Employer Branding. Ein Gastbeitrag. ­ mehr

 
 
 
 

In eigener Sache

foodservice jetzt auch auf WhatsApp

Auf unserem WhatsApp-Kanal bekommen Sie aktuelle Nachrichten und Hintergrundinformationen aus der professionellen Gastronomie. ­ mehr



Stadion-Catering

Das kosten Wurst und Bier bei Union Berlin

Wie entwickeln sich Stadion-Preise für Essen und Getränke in der Fußball-Bundesliga? 1. FC Union Berlin gibt einen Vorgeschmack, wohin es geht. ­ mehr

 
 
 
 
 
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Außer-Haus-Markt Poster 2023

Umsätze, Wachstumsraten und Marktanteile der Top Player – hier bekommen Sie die aktuellsten Kennzahlen aus Hotellerie, System- und Gemeinschaftsgastronomie. Holen Sie sich jetzt den Marktüberblick für's Büro. mehr

 
 
 

Lavazza | Interview

"Der beste Weg ist es, sich an den Klimawandel anzupassen"

Kaffee könnte durch die Klimakrise zum Luxusprodukt werden. Was der Röster Lavazza dagegen tun will, erklärt Nachhaltigkeitschefin Veronica Rossi im Interview. ­ mehr

 
 


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