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15. Januar 2025
Drei Viertel der 91 Teilnehmer unserer Jahresend-Umfrage erwarten 2025 um 0,1 bis 40 Prozent steigende Umsätze und definieren die größten Herausforderungen. mehr
Das komplette Programm steht und noch gibt es Frühbucher-Rabatt für Tickets mit Fast-Lane-Zugang. mehr
Knapp 60 Jahre gibt es das Wirtshaus-Konzept Haxnbauer, seit 1980 unter Regie der Kuffler Gruppe. Anfang Februar eröffnet der Haxnbauer in neuem Gewand. mehr
Seit Januar 2023 begeistert das Breggs in Berlin mit Eibrötchen. Mit dem Snack-Klassiker haben die ästhetischen Kreationen von Mr. Breggs bis Lox of Love wenig zu tun.
Die Erhöhung der Mehrwertsteuer auf Speisen in der Gastronomie stößt in der Bevölkerung auch nach einem Jahr auf breite Ablehnung. mehr
Der Tankstellenkonzern peilt den Gang an die Börse an. Das Unternehmen betreibt hierzulande Tausende von Tankstellen und kooperiert mit Lekkerland. mehr
Die Würzburger Brotzeitbar begeistert mit regionalen und nachhaltig produzierten Lebensmitteln. mehr
So stellt sich der Außer-Haus-Markt im neuen Jahr dar – Thesen von Pierre Nierhaus. mehr
Zwar gab es laut Startup-Verband mehr Gründungen. Doch vor allem im Lebensmittelbereich und dem Onlinehandel fällt die Bilanz durchwachsen aus. mehr
Wie Gäste und Gastronomen dafür sorgen können, dass Gäste auch alleine eine gute Zeit im Restaurant haben. Mit Tipps von Cornelia Poletto. mehr
CO2-Preis, CSRD, CBAM: 2025 kommen auf Unternehmen neue Nachhaltigkeits-Gesetze und -Regulierungen zu. Das wird dieses Jahr relevant. mehr
Ein Jahr nach dem Launch des Spin-offs zieht McDonald’s Bilanz – und macht drei CosMc’s-Units dicht. mehr
Mit dem Green Heroes Plant Smash Burger bietet Salomon Food World den beliebten Smash Burger nun auch in einer pflanzlichen Variante an. mehr
Coca-Cola und der Deutsche Fußball-Bund (DFB) haben ihre Zusammenarbeit verlängert. Neue Bereiche stehen im Fokus. mehr
Umsätze, Wachstumsraten und Marktanteile der Top Player – hier bekommen Sie die aktuellsten Kennzahlen aus Hotellerie, System- und Gemeinschaftsgastronomie. Holen Sie sich jetzt den Marktüberblick für's Büro. Jetzt bestellen! mehr
Der Unilever-Konzern treibt seine angekündigte Konzentration auf das Kerngeschäft bei Lebensmitteln voran. Das deutsche Pasta-Saucen-Geschäft unter der Marke Knorr übernimmt ein italienischer Wettbewerber. mehr
Danone Deutschland hat eine Nachfolgerin für den scheidenden Vertriebschef Marc Widmer gefunden. Die neue Vice President Sales hat eine Danone-Vergangenheit und war zuletzt in verantwortlicher Position bei Henkel tätig. mehr
