CHAMPAGNER

PERLEN FÜRS FEST: NEUE CHAMPAGNER FÜR DIE FESTTAGE 2022

Der Jahreswechsel und auch die Ballsaison stehen vor der Tür, und daher haben die bekannten und beliebten Champagnerhäuser rechtzeitig neue Cuvées für den prickelnden Genuss auf den Markt gebracht. Die Bandbreite ist traditionell sehr groß und reicht von frischen lebendigen Aperitifweinen bis hin zu lange Jahre auf der Hefe gereiften, kostbaren Weinen. Der perfekte Begleiter für die schönsten Momente.

SILVESTER

DAS UMFASSENDE SCHAUMWEIN-ABC

Was versteht man unter Transvasierverfahren? Und was ist der Unterschied zwischen Extra Dry und Extra Brut? Das Falstaff Schaumwein-ABC kennt die Antworten.

DRINKS

CHAMPAGNER-COCKTAILS MIT STIL

In den 1920ern feierte er seinen Aufstieg, heute sein Revival: Der Champagner-Cocktail ist das pure Glück – und an der Bar von zeitloser Eleganz. Mit Rezepten für den »French 75«, »Seelbach Cocktail«, und »Old Cuban«!

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GEWINNSPIEL: EIN KÖSTLICHES GESCHENK

Das Weingut Taferner möchte Ihnen die Feiertage verschönern. Gewinnen Sie einen von zehn 100 € Gutscheinen für Ihren neuen Lieblingswein. Schnell mitmachen und gewinnen.

TROHPY

DIE SIEGER DER GAMAY TROPHY SCHWEIZ 2022

Falstaff hat sich für Sie auf die Suche nach den besten Gamays der Schweiz gemacht. Welche Weine uns begeisterten und wer am Ende auf dem Siegertreppchen landete, lesen Sie hier.

PORTWEIN

DAS KLEINE PORTWEIN-LEXIKON

Der Port ist eine komplexe Materie. Es handelt sich bei diesen köstlichen Produkten nicht um Wein, sondern um Likörwein, da während der Produktion Branntwein im Verhältnis von rund 1:4 dem Most zugesetzt wird, damit der restliche Zucker im Endprodukt verbleibt. Die Bandbreite und Güte dieser Dessertweine ist groß, und das spiegelt sich auch in den Preisen wider.

WEIN

DIE BESTEN FESTTAGSWEINE 2022: TOP-WEINE UNTER 50 EURO/FRANKEN

Guter Wein muss nicht teuer sein: Falstaff empfiehlt ausgewählte Festtagsweine zwischen 20 und 50 Euro/Franken.

FESTLICH

FONDUE MIT ÖL, SUPPE ODER KÄSE: WELCHER WEIN PASST DA?

Alle Jahre wieder… beginnt die Suche nach der Fondue-Garnitur. Denn die gemeinsam zelebrierte Mahlzeit aus dem heißen Topf gehört zum Winter für viele einfach dazu. Doch so unkompliziert das Essen mit den Spießchen ist, so sehr zählen die Details bei der Suche nach dem idealen »Fondue-Wein«.

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BARBERA D'ASTI DOCG: QUALITÄT UND ELEGANZ

Wenn das Piemont ein wahres Mekka für Weinliebhaber ist, dann sind das Monferrato und seine Hügel, die zum Unesco-Welterbe gehören, der schönste Tempel. Hier ist der Barbera d’Asti Wein zu Hause – einer der bedeutendsten italienischen Rotweine, der wegen seiner Vielseitigkeit und seines hohen Genusses international geschätzt wird.

CURRY MIT BUTTERNUSSKÜRBIS UND EINGELEGTEN DATTELN

Heinz Otto Wehmann aus dem »Landhaus Scherrer« zaubert zu Weihnachten eine krosse Ente mit süßen Beilagen auf den Tisch.

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98 Punkte
2012 BOLLINGER ROSÉ LA GRANDE ANNÉE MILLÉSIME

Champagne Bollinger, Champagne, Grand-Est, Frankreich

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