Marinierte Entenbrust * Roastbeef mit Balsamico-Honig-Schalotten * Rinderbraten mit Pastinaken-Püree * Medaillons im Speckmantel * Wildschwein mit Rosenkohl * Lachs mit Hasselback-Kartoffeln * Kartoffel-Galette mit Steinpilzen * Coq au Vin
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Liebe Leserin, lieber Leser,

Weihnachten naht und wir machen uns Gedanken um das Essen zum Fest. Außergewöhnlich soll es sein, aber gleichzeitig wollen wir auch so viel Zeit wie möglich mit der Familie verbringen. Wir haben Rezepte ausgesucht, die nicht so aufwändig sind (und die man auch gut zusammen zubereiten kann). Zum Beispiel marinierte Entenbrust auf Kürbis-Walnussgemüse. Schmeckt mindestens so gut wie eine klassische ganze Ente, ist aber in weniger als einer Stunde fertig! 

Wir wünschen dir gutes Gelingen,
dein Team von DasKochrezept.de

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Rosa gegartes Rind

Roastbeef mit Balsamico-Honig-Schalotten

Während das Fleisch im Ofen gart, kannst du die Beilagen vorbereiten

unkomplizierter Schmorbraten

Rinderbraten mit Pastinaken-Püree

Zimt, Gewürznelke und Muskat geben der Rinderschulter weihnachtliches Aroma

das Feinste vom Schwein

Medaillons im Speckmantel

Zum zarten Fleisch schmecken Bandnudeln mit Kürbiskern-Pesto

Zarter Braten vom Rücken

Wildschwein mit Rosenkohl

Zum saftigen Wildschweinrücken gibt es raffinierten  Rosenkohl mit Walnüssen

Für Fisch-Fans

Lachs mit Hasselback-Kartoffeln

Lachs mit knusprigen Kartoffeln und einem Dip aus saurer Sahne und Kräutern

Festessen ohne Fleisch

Kartoffel-Galette mit Steinpilzen

Dünne Kartoffelscheiben, geschichtet mit edlen Steinpilzen

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feines Geflügel

Coq au Vin

In Rotwein geschmort wird Hähnchen zum feinen Festtagsgericht. Traditionell isst man dazu Baguette, Salat, Bandnudeln oder Kartoffeln passen aber auch gut 

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